在生活中，很多人可能想了解和弄清楚霜降过后要忌口！提醒：少吃萝卜白菜，常吃4样，营养高味道足的相关问题？那么关于霜降吃白萝卜好吗的答案我来给大家详细解答下。

常听家里老人说：“萝卜白菜保平安”，其实这句话多少有点夸张了，在以前那个年代生活条件不好的情况下，能吃上萝卜白菜就已经很不容易了，但是现在不一样，生活稳定，自然要经常吃高营养的食材。

而且萝卜和白菜都是寒凉性的蔬菜，吃多了对肠胃消化都不好，尤其是本就体虚的中老年人，应该节制一下。

进入深秋，建议中老年人：少吃萝卜和白菜，有条件常吃4样，营养更高更全面，身体健康好入冬！

一、鸡蛋

以前吃不起的鸡蛋现在几乎家家都会囤上几斤，不管是老人还是小孩，每天都可以吃上1个，补充蛋白质，提高免疫力，身体更健康。

推荐做法：【韭菜炒鸡蛋】

1.一把韭菜，洗净后切碎，放入盆中，打进去4个鸡蛋，再加食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒各适量，搅拌均匀。

2.起锅加半勺食用油，油热后倒入韭菜鸡蛋，鸡蛋定型以后，轻轻搅动几下，再颠锅翻面。

3.晃动炒锅，把鸡蛋煎熟，再淋入少许食用油，继续晃动炒锅，把韭菜炒至断生，鸡蛋呈金黄色时，即可关火起锅装盘。

二、鸡肉

鸡肉是很常见的一种肉类，价格不似牛羊肉那么昂贵，营养却满满，在过去都是逢年过节才出现在餐桌上，现在基本隔三差五就能买一只炖着吃，尤其是鸡胸肉，脂肪低，更适合老年人吃。

推荐做法：【豆芽炒鸡丝】

1、半斤绿豆芽，去掉头尾，放入盆中。一块鸡胸肉，切成细丝，放入盆中，加食盐、料酒、胡椒粉各适量，打入1个蛋清，拌匀后再加少许玉米淀粉，再加点植物油，抓拌均匀。

几颗大蒜切成蒜片，一块生姜切成姜片，再放几粒红干椒。1个青椒，切成细丝，放在豆芽盆子里。

2、炒锅烧热倒入适量食用油滑锅，再加一勺凉油，油温三成热时，把鸡丝下锅，连续搅动，滑油15秒即可倒出控油。

3、锅内加少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，倒入绿豆芽和青椒，快速翻炒15秒，倒入鸡丝，从锅边淋入少许料酒，翻炒几下。

放食盐、白糖、胡椒粉各适量，淋入少许明油，大火爆炒10秒钟，化开调料，即可关火起锅装盘。

三、大豆及豆制品

其实无论是大豆还是豆制品，营养都是极其丰富的，尤其是所含的植物蛋白，可以说是植物界的翘楚，价格更是亲民，做法也是多种多样。

推荐做法：【浇汁豆腐】

1、一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；一朵香菇切成丁，一根火腿肠切成粒，半个胡萝卜切成粒，半个青椒，切成粒，一起放入盆中。

一段大葱切成葱花，放入盆中备用。

2、炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再加半勺食用油，然后下入豆腐块，摊在锅底，晃动炒锅，小火慢慢煎制，把两面都煎至金黄色，再倒入漏勺中控油。

3、锅内留少许底油，倒入葱花爆香，加入蚝油，番茄酱各2克，搅拌化开，下入配菜，翻炒几下，添入一勺清水。

放食盐，鸡粉，胡椒粉、白糖各适量，煮至汤汁沸腾时，加点生抽调味，搅拌化开，再把豆腐下锅，中小火炖煮两分钟，使豆腐更加入味。

两分钟过后起锅，把豆腐盛到盘中备用。

4、锅内再加少许清水，煮沸后，勾入少许水淀粉，再淋入少许明油，然后关火起锅，把汤汁均匀地浇在豆腐上面，再放上少许香菜用来点缀，美味即成。

四、虾仁

虾仁含有丰富的微量元素，都是人体所必需的，一周吃上一次就足够，补充营养不长肥肉，增强体质身体更棒！

推荐做法：【黄瓜炒虾仁】

1、准备半根黄瓜，切成三角块，在盘子边上摆一圈。

半斤虾仁，处理干净，清洗干净后挤干水分，放入小盆中，加食盐、胡椒粉、料酒各适量，抓拌均匀。

再准备一根黄瓜，去掉内瓤，再改刀切成小菱形块备用。半根胡萝卜，切成菱形块，和黄瓜放在一起。

一根大葱，切成葱粒，一小块生姜切成菱形片，放在一起。

虾仁腌好以后，打进去半个鸡蛋清，抓入适量的玉米淀粉，抓拌均匀。

2、炒锅烧热，先加入适量清水，少许植物油，一勺食盐，水开后下入胡萝卜和黄瓜，翻动几下，焯水一分钟，捞出控水备用。

3、重新起锅倒入两勺食用油，油热4成热时，将虾仁下锅，滑油30秒左右倒出控油。

4、锅中再加入少许底油，油热后放入葱姜爆香，然后倒入胡萝卜和黄瓜，翻炒几下，再倒入虾仁。

淋入少许料酒去腥，加入食盐、胡椒粉、鸡精各适量，再勾入少许半勺水淀粉，大火翻炒均匀，化开里面的调料，就可以起锅装盘了。

霜降过后，天气转凉，朋友们都穿上厚外套了吗？注意保暖，养好身体，顺利度过秋冬！

温馨提示：通过以上关于霜降过后要忌口！提醒：少吃萝卜白菜，常吃4样，营养高味道足内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。