家常厚蛋烧的做法(厚蛋烧窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚好吃还营养的厚蛋烧，做法很简单，颜值也高，做早餐正合适的相关问题？那么关于家常厚蛋烧的做法的答案我来给大家详细解答下。

年轻人他们在家开火做饭的次数会比较少，毕竟现在人都是在外工作，很少会有人在家呆着不干任何的工作，但有了孩子之后就不能这么肆意，孩子需要补充各种营养让他们能健康的成长起来。对于孩子最让人头疼的地方，就是对于什么东西都不爱吃。

特别是孩子在吃蔬菜的时候，就好像菜里面有药一样，死活都不愿意吃让家长可是愁死。胡萝卜本身会带有一点甜味，而且胡萝卜素比较多能保护眼睛，还能让孩子的发育更好。但很多孩子对于它就很难接受，为让他们能吃就会变成各种小动物的形状，吸引他的目光才能让他吃下去。

除了胡萝卜之外还有很多蔬菜都是孩子不爱吃，每次给孩子做饭就会让家长头疼，除了做饭头疼每次喂孩子吃饭更是让人伤脑的事情。孩子不吃饭各种微量元素的摄入就会变少，从而会影响到他们的健康，为让孩子能健康一点成长，可以把一些蔬菜搭配在一起做一个好看的厚蛋烧，能让他们吃的饱还能补充营养。

【菜名】蔬菜厚蛋烧

【食材】鸡蛋和虾仁、胡萝卜和黄瓜、酱油

【操作步骤】

步骤一、一个碗中磕入是三个鸡蛋外加一个蛋黄，剩下的蛋清需要给它单独放在另一个碗中，把两个碗中的鸡蛋都给打散。

步骤二、蔬菜是准备了简单的黄瓜和胡萝卜，先把它们洗干净然后把皮削掉，蔬菜先给它切成厚度均衡片状，然后用模具给它压出小动物的形状。

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步骤三、制作造型剩下的碎料和没有用的蔬菜直接给它切碎，放进鸡蛋的碗中搅拌开。

步骤四、为让孩子能摄入均衡的营养，鲜虾把虾壳和虾线去掉，冲洗一下就可以把虾肉剁成细腻一点的肉糜。

步骤五、虾泥也要给它放入鸡蛋碗中，跟其他的食材能均匀地混在一起。

步骤六、稍微倒一点酱油进去，可以调一下鸡蛋液的味道。

步骤七、把家里的小平底锅拿出来，先倒入蛋液等它的表面变得凝固后从一边卷到另一边。

、步骤八、空出来的平底锅继续倒入蛋液，重复上一步的操作。

步骤九、这会不倒蛋液，是需要把刚才制作好造型的蔬菜摆放在锅底，这个过程要用小火或者是直接把火给关掉。

、步骤十、刚才剩下的蛋液搅拌开，给它倒入锅中等到它凝固。

步骤十一、把它从一边转向另一边，在卷好以后要压实一些，单是看这样做好的厚蛋烧颜值就非常高。这就可以盛出给它切成大小合适的块状，当做早餐或者晚餐都是非常棒的选择，孩子也会因它可爱的造型而愿意吃。

【烹饪小技巧】

1、用来做厚蛋烧的蔬菜除了这几个之外，也可以适当地更换成其他能做成厚蛋烧的蔬菜，让整个食物它的营养会更高一些。

2、除了虾肉之外还可以放一些肉馅，它可以让厚蛋烧的营养更充足，而且它的味道也会更鲜美一些。

温馨提示：通过以上关于好吃还营养的厚蛋烧，做法很简单，颜值也高，做早餐正合适内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。