大肠能烧汤吗(大肠烧汤怎么烧好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚你绝对想不到吧，大肠还能烧汤的相关问题？那么关于大肠能烧汤吗的答案我来给大家详细解答下。

罗山大肠汤，作为一道极有信阳罗山特色的菜

在每个吃货的心里，都有不可替代的位置

不仅风味独特，肥而不腻，而且入口柔和，色香味美

实在为不可多得的美味！

罗山大肠汤

【材料】

猪大肠、猪血、豆腐、葱、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、白芷、盐、料酒、豆瓣酱、黑胡椒粉、鸡精、蒜苗

【做法】

（1）猪大肠用盐醋搓洗干净，要反复多清洗几次

（2）放进清水锅中煮沸，捞出再次清洗

（3）再次放锅中加葱、姜、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、丁香、白芷，卤煮一个小时

（4）煮好的大肠捞出切条，（卤汤留下来备用）不喜欢太肥的，可以切的时候去掉多余的油脂

（5）豆腐、猪血分别切条，切块备用

（6）豆腐、猪血分别放清水锅中煮沸，捞出备用。

（7）起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油

（8）加高汤（卤煮大肠的汤），放入大肠、豆腐、猪血、黑胡椒粉、鸡精，小火炖10~20分钟

（9）装碗，撒上蒜苗花（或香菜末）即可。

有条件的再撒一把荆芥，会更正宗

一碗特色的当地小吃就完成了

来碗大肠汤，配碗白米饭

绝了~

罗山人的早餐离不开一碗大肠汤，作为当地的特色美食，已经家喻户晓，大肠汤是一道传统的汉族小吃，属于豫菜系列，很受当地人欢迎，也有人专程驱车来品尝。当地流传这样的说法“日啖小二大肠汤，不妨长作罗山人”。

温馨提示：通过以上关于你绝对想不到吧，大肠还能烧汤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。