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蔬菜肉卷的做法(肉菜卷怎么做好吃)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚蔬菜加点肉卷一卷,外酥里嫩,咬一口满嘴香的相关问题?那么关于蔬菜肉卷的做法的答案我来给大家详细解答下。
包完饺子剩下的馅料,拿个蔬菜卷一卷,裹上面糊糊
放进油锅“滋啦”一炸
外皮酥脆,咬一口还能爆汁,满满的肉香,味道真是超级棒
一出锅,就秒空了
家人吃完赞不绝口
【蔬菜肉卷卷】
《准备食材》
茄子1根、玉米淀粉适量(裹茄子卷用)
(有杏鲍菇、黄瓜也可以准备一些)
肉馅:猪腿肉250g(8瘦2肥)、 生抽5g 、蚝油5g、 白糖3g 、盐2g、 五香粉1g 、葱花5g
《烹饪做法》
(1)先做个肉馅:猪腿肉洗净沥干水分,切成大块放入搅拌机中搅拌成肉泥,取出刀片,加入生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、葱花搅拌均匀备用
(2)蔬菜洗净,用削皮器削成薄片
(3)把削好的蔬菜条铺上提前调好的肉末
(4)从一侧卷起来,全部卷完备用
还可以做黄瓜卷、杏鲍菇卷
(5)再来调个面糊:1勺面粉、1勺淀粉,磕入一个鸡蛋,适量的水,搅拌至顺滑的面糊状态;这个状态就跟稠酸奶的状态一样;
(6)再把卷好的肉卷放在面糊碗中挂上一层面糊;
(7)油温6-7成热,放入肉卷,中小火慢慢炸,炸至表面金黄色就可以捞出来控油;就完成了
不喜欢油腻的,可以用空气炸锅180°,15分钟
茄子卷成品展示
杏鲍菇卷成品展示
黄瓜卷成品展示
还能用什么蔬菜卷肉肉
大家自行发挥吧,
减肥的小姐姐还能换个鸡肉馅,牛肉馅什么的
没有空气炸锅,用烤箱无油烤也行哦~
温馨提示:通过以上关于蔬菜加点肉卷一卷,外酥里嫩,咬一口满嘴香内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。