如何自制黄焖鸡(如何自己做黄焖鸡)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚在家自制黄焖鸡丨再也不用叫外卖啦的相关问题？那么关于如何自制黄焖鸡的答案我来给大家详细解答下。

黄焖鸡是一道火遍大街小巷的美食菜肴，其口味咸香，肉质鲜美嫩滑。深受广大美食吃货们的欢迎。黄焖鸡的做法其实并不复杂，它的精髓就在一个“焖”上，只要掌握好火候和时间，做出来的鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，不管是配着米饭还是配着馒头，都非常的美味好吃。

家常版黄焖鸡的做法

<准备材料>

土鸡一只，干香菇30克，土豆一个，青辣椒，红辣椒，姜，蒜，干辣椒，冰糖，八角，花椒，料酒适量

<制作步骤>

（1）切鸡肉，把鸡肉切成块状备用

（2）首先将鸡剁成大块放入水中将血水泡出，锅中烧水将鸡肉冷死下锅焯水加入去腥的料酒， 煮出血沫，将鸡清洗干净。

（3）青椒和红椒切成菱形块，姜切片。

（4）锅中加少许油，加入冰糖，用中小火敖有糖色。

（5）鸡肉倒入翻炒均匀，倒入花椒，八角，干辣椒，翻炒均匀

（6）加入姜蒜炒出香味，倒入泡发好的香菇。

（7） 加入老抽+生抽+盐+香菇水,翻炒均匀后煮至汤汁浓稠。

（8） 加入青椒片+红椒片，翻炒至断生即可。

温馨提示：通过以上关于在家自制黄焖鸡丨再也不用叫外卖啦内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。