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菠萝炒排骨的家常做法酸甜可口怎么做(菠萝炒排骨怎样做)
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菠萝炒排骨
食材:菠萝、排骨、红椒、洋葱、食用油、料酒、食盐、白糖、生抽、淀粉、番茄酱。
步骤:
1、排骨洗净斩成小块,用盐,白糖,料酒、生抽,淀粉抓匀,腌制20分钟。
2、红椒、菠萝、洋葱洗净均切块。
3、锅内倒入适量的油,油温七成热时,把排骨放入油锅中炸制定型捞出,等油温继续升高,把排骨复炸至金黄,捞出控油。
4、锅中留底油,把番茄酱放入煸香,再放入炸好的排骨翻炒,使其裹上酱汁。
5、把红椒,洋葱放入锅中翻炒,倒入菠萝翻炒,加入适量的盐和糖调味。
6、最后放入葱花即可出锅。
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