厚切牛眼肉怎么煎(煎眼肉牛排的做法大全)

导语：手把手教你做超好吃的先煎后烤｜厚切眼肉牛排

分享一个厚切眼肉先煎后烤做法，大概七分熟，鲜嫩多汁，非常适合新手~

By 诺斯嘉顿

用料牛排 1块橄榄油 适量盐 适量黑胡椒 适量迷迭香 1根

做法步骤

1、牛排解冻后用厨房纸吸干血水，撒少量盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟

2、底锅加热，等锅冒烟后下牛排，大火先将牛排每面煎一分钟

3、煎好牛排放上一根迷迭香和一小块黄油，烤箱预热，200度烤7分钟

4、烤好的牛排先盖上锡纸静置5分钟，然后就可以切块开吃啦

牛排的营养功效

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

本文内容由小滢整理编辑！