做南瓜饼做法(做南瓜饼怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚秋天到，做个香甜爆浆南瓜饼，芝心流出的那一刹那，幸福感爆棚的相关问题？那么关于做南瓜饼做法的答案我来给大家详细解答下。

从小，我对有馅的点心特别偏爱，吃个青团，首先要问这里面是什么馅的啊？芝麻猪油馅，花生馅，豆沙馅，黄豆馅，各有各的好处，我一定要挑一个中意的馅吃，不像我姐无所谓，随便拿一个就吃。打开一盒月饼，我先看看里面都有些什么馅的，哪个才是我最中意的，我总是从最爱的那一个开始吃。如果一个点心是没有馅的，那就会逊色很多，引不起我的兴致了。

除了甜的馅，我还爱吃有馅的面食，比如饺子，馄饨，包子，生煎，小笼，锅贴，但是对馒头和花卷的喜爱就远远没有那些有馅的面食来得强列。

最近几年，我又发现我对“爆浆”类的食物无法抗拒，那里面不甜不咸的芝士流心，仅仅因为它浓郁的奶酪香，就会让我沉沦，比如半熟芝士蛋糕，流心月饼，爆浆鸡排或者猪排，哪怕心里有一百个声音告诉我，这个能量很高，也没有用，我还是对它的美妙滋味无法抗拒，咬开饼皮，芝心流出的那一刹那，幸福感真的爆棚啊。

今天做了这款爆浆芝心南瓜饼，趁热我一口气吃了3个，喜欢的朋友，快来试试吧！

【爆浆芝心南瓜饼】

主料：南瓜230克，糯米粉100克，面粉50克，芝士2片，熟白芝麻适量

辅料：油少许20克左右，糖10克

步骤：1、老南瓜一块，这种老南瓜含水量很多，蒸熟以后，揉成面团基本不用加水，芝士用了早上夹面包的芝士片，没有特意去买马苏里拉芝士，用起来差不多的。熟白芝麻是网上买的，十几元一大桶，很实用，很方便，不用另外炒了。

2、南瓜去皮切薄片，在蒸锅里蒸熟，切薄片易熟，最后都是碾成南瓜泥。

3、蒸南瓜的同时，把芝士片切成条，卷起来备好准备做南瓜饼的馅料，芝麻倒在平盘上备用，称好糯米粉和面粉的份量。

4、10分钟左右，南瓜片蒸熟了，用筷子轻轻一插就能刺透就可以了。

5、把南瓜片盛出来放在大碗里，趁热加2小勺白糖调味，我是微甜，喜欢甜的朋友可以稍多加一点。

6、先加入糯米粉，因为南瓜泥还很烫，可以用勺子搅拌

7、这样用勺子基本拌匀后，温度也降下来了，不那么烫手了。

8、加入50克面粉，加面粉是使南瓜饼更易成形，也使口感更好，不至于太粘牙。

10、把南瓜面粉揉成光滑面团。

11、取一团南瓜面粉，比平时的汤圆更多一点，搓成圆球状，不用很规整。

12、按扁后放入一粒芝士馅，包起来揉成一个大汤圆，然后两手轻轻按扁。

13、放在芝麻盘上，两面都沾上芝麻，然后逐个做好放在盘子里，用白芝麻不仅增加香味和口感，还有防粘的作用。

14、不粘锅里放少许油，真的只要一点点油就可以了，把南瓜饼放上去，小火慢煎，两面都煎成金黄色。

爆浆的芝士南瓜饼，外面酥脆芝麻香，实在太好吃了，一边拍照，一边拿一个放在嘴里先吃起来了。

小贴士：如果芝心南瓜饼做多了，可以放在冰箱速冻起来，下一次吃只要解冻以后，用烤箱、微波炉、或者用锅小火慢煎，只要再次加热，还是能吃到爆浆的感觉。

温馨提示：通过以上关于秋天到，做个香甜爆浆南瓜饼，芝心流出的那一刹那，幸福感爆棚内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。