导语：这4种蔬菜，堪称“减肥神器”，热量比黄瓜还低，吃再多也不胖

都说“三月不减肥，四月徒伤悲”，过年吃胖的肉该减一减了。减肥无非就是，管住嘴迈开腿。在减肥这件事，饮食占大头。

这4种蔬菜，堪称“减肥神器”，热量比黄瓜还低。让减肥事半功倍，再也不用靠节食也能减肥。这个春天减肥全指望它们啦！

一、油麦菜

推荐做法：【白灼油麦菜】

1.准备两颗油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，洗干净。青椒一个，去籽后切成丝；再切一点红椒丝用来配色；几瓣大蒜，拍散后切成蒜末放在一起备用。

再准备一个小碗，放入蚝油10克 蒸鱼豉油15克搅拌均匀。

2.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油、这样油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来。

3.然后把控干水分的油麦菜摆放在盘中，浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末等待激油。锅内烧油，油温七成热、油面冒青烟时起锅，把热油浇在蒜末上面激发出蒜香味、美味即成。

二、包菜

1.准备洗净的包菜半个，把根茎去除切成宽条。准备洋葱半个，切成片放入清水中，多抓洗一会儿去除洋葱的辛辣味。

2.泡发的木耳一小把，切成小块，红椒一个切成圈，和木耳放在一起用来配色，大蒜几粒拍散后切成蒜末。

3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，食盐入底味，植物油可以保持包菜的鲜亮，水烧开以后，把木耳和包菜倒入锅中，焯水2分钟左右，包菜断生后倒出，用清水冲洗冷却控水，清水冲洗包菜口感更脆。

4.把切好的姜末倒入盆中，加入食盐2克，味精1克，生抽10克，陈醋10克，香油5克，葱油5克搅拌均匀，把控过水的包菜、木耳倒入盆中，放入切好的洋葱，颠盆拌匀后即可装盘。

好了，一道清凉爽口的凉拌包菜就做好了。

三、生菜

推荐做法：【生菜饼】

1.准备生菜一把，清洗干净，切碎。准备火腿一根，切成薄片。放在一起，加入食盐1克，鸡粉2克，十三香少许，搅拌均匀腌制5分钟。

在盆中打入2个鸡蛋，加入蚝油5克增鲜，再加入适量的小麦面粉，搅成粘稠的菜糊备用。

2.电饼铛预热以后，均匀刷上植物油，把调好的菜糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形菜饼，盖上锅盖烙3分钟。

3分钟以后，菜糊已经定型，在上面淋上植物油，锁住饼的水分，这样烙出来的饼会更加柔软，用刀或者盘子把饼翻过来，继续烙2分钟。

3.时间到关火，把饼取出来切成均匀小块，摆放在盘中，就能上桌食用了。

好了，一道简单易学的生菜火腿就做好了。

四、西红柿

推荐做法：【番茄鸡蛋汤】

1.首先，准备番茄一个，放在开水里面烫一下，破皮以后剥掉番茄的红衣，切成番茄丁。

2.泡发的木耳一把，切成小块；洗净的大青菜一把，切成段；大葱两根，切成葱花；鸡蛋两个，搅拌打散成鸡蛋液，当然你也可以加一些金针菇、黄花菜等你喜欢的蔬菜。

3.锅内烧油、油烧热以后倒入番茄丁，加入少许食盐便于番茄快速出汁，多翻炒一会充分炒出番茄的红汁，倒入葱花和木耳继续翻炒出香味，从锅边淋入适量清水，开始调味：加入鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋10克，生抽10克搅拌均匀，开大火把汤汁烧开。

4.然后放入准备好的大青菜，沿着勺背把鸡蛋液淋入锅中飘成蛋花，再勾入少许水淀粉，让汤汁更加浓郁，翻匀后即可出锅。

5.把鸡蛋汤盛放在盘中，淋上少许香油，撒上葱花即可食用，一道汤汁红亮、鲜美开胃的番茄鸡蛋汤就做好了。

（开心）

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