> 影视
炒兔丁做法(炒兔丁加什么配菜)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚炒兔丁 兔肉本身没有个性风味 用着6种料搭配后 味道好极了的相关问题?那么关于炒兔丁做法的答案我来给大家详细解答下。
炒兔丁配什么料
青椒霸王兔
兔肉本身没有个性风味,烹调时我们用鲜二荆条青辣椒、泡青小米辣、泡萝卜、泡姜、野山椒调味,成菜肉质细腻,酸辣味特别开胃。
具体做法 1.去皮兔350克切成1.5厘米见方的小丁,加入A料(盐、鸡粉各5克,蛋清、湿淀粉各20克)腌制;锅中放入色拉油,烧至四成热时,下腌制好的兔丁,小火滑油至八成熟,捞出控油。2.泡青小米辣、鲜二荆条青辣椒各150克均切长1厘米的段;泡萝卜20克、泡姜30克切成粒。3.锅中放炼制的菜子油、色拉油各100克,烧至四成热时,放入下泡姜粒、泡萝卜粒、泡青小米辣、野山椒10克炒香,放兔肉丁,加水100克,放鸡精、味精各8克、青二荆条,中火烧1分钟,起锅装盘即可。
关注:餐创大课堂
温馨提示:通过以上关于炒兔丁 兔肉本身没有个性风味 用着6种料搭配后 味道好极了内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。