喜欢吃排骨(吃排骨的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚爱吃排骨朋友不容错过，一定要收藏，教你做美味可口的排骨饭的相关问题？那么关于喜欢吃排骨的答案我来给大家详细解答下。

排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前；选用优质大排和当年新米，排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。一起看看家庭排骨饭做法吧。

【主料】：排骨、大米、土豆、胡萝卜、香菇、绿豌豆

【调料】：盐、冰糖、香叶、桂皮、干红椒、胡椒粉、花椒粉、料酒、老抽、蚝油

【制作过程】：

1、香菇开水泡发，土豆、胡萝卜、香菇切丁；凉水炒排骨，温水洗净；锅内加少许油，加葱姜，干红椒爆香，再下入排骨翻炒过程中加入香菇、料酒、老抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉，八角、桂皮、香叶；将泡香菇的水加入没过排骨，中小火炖1个小时。

2、一个小时后加适量盐，将胡萝卜、土豆丁倒入，再将大米铺到上面弄平整，小火炖到大米成熟。

3、米饭熟了，吸收了满满的汤汁，下入豌豆焖3分钟，将米和菜搅拌均匀。

温馨提示：通过以上关于爱吃排骨朋友不容错过，一定要收藏，教你做美味可口的排骨饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。