红皮萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜(红皮萝卜怎么做好吃又简单)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚红皮萝卜这么做，清甜爽脆，美味下饭，简单快手，家人超爱吃的相关问题？那么关于红皮萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜的答案我来给大家详细解答下。

冬天来了，又到了吃萝卜的季节。这段时间红皮萝卜上市了。红皮萝卜可不是指胡萝卜哦！它们不仅在形态上有差异，而且口味和营养价值方面都有很大的差别。红皮萝卜是萝卜的一种，通常是指“红萝卜”和“水萝卜”。皮红肉白，根茎粗壮，肉质脆嫩，鲜食煲汤均可，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳等功能。常吃红皮萝卜还能缓解小儿干燥症。冬天最甜美，口味清甜爽脆，健胃助消化，小孩常吃增强抵抗力！

而且， 萝卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦，过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气；萝卜含较多膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通，使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质，预防肠癌发生。

【凉拌红皮萝卜】

食材：红皮萝卜 一根，小米辣 2个，香菜 一棵，大蒜 一根，酱油 适量，醋 适量，细砂糖 少许，花椒油 适量，辣椒红油 一大勺。

制作方法：

1.将萝卜洗净，将萝卜缨切掉。

2.将大蒜剥好，剁成泥，香菜小米辣洗净，切好。

3.将萝卜切成细丝。

4.放入适量的盐，将萝卜拌匀腌制几分钟，萝卜出水后，将水份挤干。

5.放入适量的细砂糖，味精。

6.放入蒜泥，小米辣。

7.放入适量的醋，少许生抽，花椒油几滴。

8.最后舀入一大勺辣椒红油，拌匀，撒上香菜，就能开吃了。

脆嫩爽口，麻辣鲜香，超级下饭也下酒。

小贴士：

1.不能吃辣的可以不放辣椒红油。

温馨提示：通过以上关于红皮萝卜这么做，清甜爽脆，美味下饭，简单快手，家人超爱吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。