在生活中，很多人可能想了解和弄清楚山药加红薯做成小饼，香甜美味一口拉丝，无需发面简单零失败的相关问题？那么关于山药可以加红薯淀粉做成饼吗的答案我来给大家详细解答下。

冬季因为气候原因造成环境干燥，在我们北方地区尤其明显，这个时候应该注意提高身体免疫力，食补方面以温补最佳。说到“补”也并不是单指大鱼大肉的，荤素搭配才有益身体健康哦！山药是一种既平价又营养的滋补食材，又有“神仙之食”之称。山药去皮后表面是黏黏的，这种黏液又叫作黏液蛋白，可以起到健脾养胃的作用，而且老少皆宜哦！

既然提到了山药，那还得说一说另一种根茎类食材，那就是红薯！红薯也叫地瓜，它有“十大最佳蔬菜”冠军的美誉。红薯也特别适合在冬季食用，可以健脾养胃、润肠通便、减肥瘦身。红薯最常见的吃法就是煮或蒸。今天咱们把红薯和山药搭配在一起做成软糯香甜的小饼，馅料中还加了芝士碎，香浓拉丝一口气吃仨不费劲儿，孩子特别喜欢哦！做法非常简单，爱吃红薯和山药的朋友来看看吧！

【山药红薯奶酪饼】

所需食材：去皮山药200克 红薯1根 糯米粉100克左右 马苏里拉芝士碎50克左右 白芝麻适量 零卡糖10克 食用油适量

制作步骤：

1.山药和红薯洗净分别切厚片，装盘覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态，也可以用微波炉操作。

2.取出蒸熟的红薯和山药压成泥，在山药泥中加入零卡糖搅拌均匀。

3.再分次加入糯米粉，搅拌成棉絮状揉成不粘手的软面团。

4.将面团分成均等的六个小面团，揉圆按成饼皮，在中间先放适量红薯泥，上面放芝士碎。

5.再将收口封严朝下，轻轻按压成小饼的形状。

6.将所有饼胚按照上面步骤包好，表面刷一层清水撒上适量白芝麻。

7.平底锅中刷一层食用油，将饼胚依次放进去开小火。

8.烙至一面定型后翻到另外一面，反复烙至两面焦黄出锅即可。

9.软糯香甜又拉丝的山药红薯奶酪饼就做好了，一口气吃仨才过瘾哦！

小贴士：

零卡糖有甜度但没有热量，没有也可以用普通的细砂糖。烙饼时全程小火，火候太大可能外皮糊掉而里面还没熟。我用的山药蒸熟后有些发黑，是因为山药中含有多种分氧化物和氧化酶，山药削皮后暴露在空气中，它的酚类物质和氧发生了反应，生成了褐色素和黑色素，并不会对身体有害，可放心食用。

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温馨提示：通过以上关于山药加红薯做成小饼，香甜美味一口拉丝，无需发面简单零失败内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。