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泡海带时只加水就错了多加一点水可以吗(泡海带需要放什么)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚泡海带时,只加水就错了,多加一点它,海带泡得快,不腥味道鲜的相关问题?那么关于泡海带时,只加水就错了,多加一点水可以吗的答案我来给大家详细解答下。

泡海带时,只加水就错了,多加一点水可以吗(泡海带需要放什么)

导语:泡海带时,只加水就错了,多加一点它,海带泡得快,不腥味道鲜

夏天的到来,也就是意味着我们又可以吃凉拌菜,凉拌菜的制作相对比较简单,用料简单,不用在炎热的天气,挥洒着汗水,还要被油烟充斥,凉拌菜只需要经过简单的白灼、调味即可开吃,甚至对于一些可以直接生吃的蔬菜来说,更加的简单,这样人们也能更加清爽的烹饪、享受,所以说夏天与凉拌菜更配呢,在众多的凉拌菜中,海带是我家餐桌上经常会出现的一种,因为海带中含有的营养价值是很多素菜所无法比拟的。

海带热量低,含有丰富营养元素,对于降三高、健脑、瘦身、延缓衰老等都有着很好的功效,所以我们平时也应该适当的吃一吃海带,在夏天,适合吃的海带的烹饪方法,当然是凉拌海带,凉拌的海带,清爽滑,是一道开胃下饭的小菜,而因为我们平时吃的海带都是干海带,所以我们在凉拌之前,还需要将其泡软,那么在泡海带的时候,问题便出现了,有的人泡海带,总是很难泡开,浪费的时间比较长,不过只要大家掌握好方法,便可以成功。

蒜香海带丝的做法:

备用食材:海带200克,大蒜2个,白醋少许,熟花生适量,鸡精适量,胡椒粉适量,热油适量;

制作过程:第一步,首先将买回来的干海带,放在一个比较大点的盆中,加上清水,在水中加上点白醋;

第二步,差不多10分钟的时间,海带便可以泡好,泡好的海带,清洗干净后,切成丝;

第三步,锅中添上水,待水煮开后,放入切好的海带丝,将海带煮熟后,即可捞出;

第四步,煮好的海带丝,放在凉水中,过一遍凉水,然后放在一个比较大点的盘子中;

第五步,大蒜剥皮后,切成末,放在盛有海带丝的盘子中;

第六步,再加上盐、鸡精和胡椒粉调味,炒锅中加上点油,待油烧热后,浇在调料上面;

第七步,加好调料的海带丝,充分的搅拌均匀,最后撒上花生碎,即可开吃。

烹饪小技巧:1、海带放在开水锅中焯烫熟之后,捞出来过一遍凉水,这样吃起来的口感也会更棒一些,做花生碎的方法其实也很简单,将花生放在锅中干炒至,听见“噼啪”声响,即可关火盛出,炒熟的花生,是很容易去掉外皮的,然后再用擀面杖将其擀碎即可,做法比较简单,喜欢吃芝麻的,也可以按照同样的方法炒熟芝麻。

2、泡海带的时候,是用热水泡还是用凉水泡?都不对,如果你在泡海带的时候,只知道加水,那便是错了,在泡海带的水中,还需要加上点白醋,白醋可以起到促进海带的泡发,并且起到去腥的效果,这样海带泡的又快又好,还不会有腥味,味道特别的鲜。

如果你对于泡海带,还有其他更好地建议或者是意见,欢迎在下方留言,与大家一同分享!

温馨提示:通过以上关于泡海带时,只加水就错了,多加一点它,海带泡得快,不腥味道鲜内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。