日常含锌丰富的食物有哪些(日常含锌的食物)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚“天然含锌”食物前5名,建议男人天冷了多吃,体壮气足的过冬天的相关问题?那么关于日常含锌丰富的食物有哪些的答案我来给大家详细解答下。
老话说“老牛老马难过冬”,冬季是一年中最“难熬”的季节,身体素质差的人,此时会因为天冷,冻出来一大堆毛病,古人提倡“秋收冬藏”,冬季要多呆在家里保暖,饮食记得“冬补”都是很有道理的。
年轻的男性相对来说身体还是比较强壮的,火力旺,寒冷的冬季对其影响不大,但如果上了年纪,身体各方面的素质、抵抗力下降,冬天就得在一日三餐上多下功夫了,一些高钙、高蛋白、高维生素的食物都要记得多补充,另外还有一些微量元素也不能忽略,尤其是“锌”元素的摄入。
锌被称为“生命之花”,在生长发育、提高抵抗力、维生素合成吸收等方面都有重要的影响,锌元素对男人来说尤为重要,有助于身强体壮,气力充沛,火力旺盛不惧严寒,冬季在日常饮食中记得要多补充一些锌元素。
推荐“天然含锌”食物前5名,建议男人天冷了多吃,体壮气足的过冬天
牡蛎
牡蛎也叫生蚝,含锌量几乎是所有食物中最丰富的,被称为天然的“锌库”,通常情况下每100g新鲜牡蛎肉含锌71.2毫克,男性建议经常吃一些生蚝,不但滋味鲜美,营养价值也高。
推荐菜谱:牡蛎炒洋葱
食材:牡蛎肉,洋葱,大蒜、小葱,蚝油,生抽,盐。
1、牡蛎肉解冻后,简单冲洗,洋葱切成块,小葱切段,大蒜切碎备用。
2、锅中水煮开后关火,将牡蛎放入焯水10秒左右捞出控水备用。
3、炒锅中加油,烧热后加入小葱碎,大蒜炒香,加入洋葱翻炒均匀。
4、加入2勺蚝油,1勺生抽,适量的盐大火翻炒均匀。将焯过水的牡蛎倒入锅中,继续翻炒10秒中即可出锅装盘。
干香菇
菌类中的含锌量也很高,以干香菇为例子,每百克干香菇含8.57毫克锌,干香菇味道比鲜香菇浓郁,且很适合长时间保存,煲汤的时候加入一些干香菇,营养美味。
推荐菜谱:黄豆焖干香菇
食材:黄豆、干香菇、五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。
1、黄豆清洗干净,加适量的清水提前一晚浸泡,干香菇提前两小时用冷水浸泡至泡发。
2、五花肉切成肉片备用,小葱洗净分别切葱段和葱花,生姜去皮切姜片,取两枚八角、两片香叶和适量的干辣椒备用。
3、炒锅中加油,油烧至五成热时倒入五花肉片,煸出肉片中的油脂提香,肉片煸至金黄后,放入切好的葱段、姜片、八角、香叶和辣椒炒香。
4、炒出香味后,把泡好的香菇倒入锅中翻炒,加三勺生抽和两勺蚝油,翻炒均匀,倒入黄豆,淋上两勺的老抽,再次翻炒均匀。
5、锅中加入适量的开水,加五六颗冰糖和适量的盐提鲜调味,大火烧开后转中小火炖煮半小时后收汁,再淋上香油翻炒一下出锅,撒上葱花点缀即可。
猪肝
动物内脏类的锌含量都不低,猪肝每百克含锌5.78毫克,喜欢吃猪肝的人入冬后可以多吃几次,补充营养的好帮手。
推荐菜谱:小炒猪肝
食材:猪肝、大葱、生姜、干辣椒、生抽、酱油、料酒、花椒油、香油、五香粉、胡椒粉、干淀粉、盐适量。
1、猪肝切薄片,抓进去一些淀粉,多清洗几遍。
2、猪肝抓干水分,加入盐、生抽、料酒、香油适量抓匀,腌制10分钟,抓入一些干淀粉抓匀备用。
3、锅内放稍多点的油,大火烧至八成热,猪肝下锅爆炒30秒,不断翻动至变色。加入葱和姜片,干辣椒下锅继续爆炒30秒即可。
西蓝花
蔬菜中的含锌量都不高,但相对来说西兰花是其中的佼佼者,每百克西蓝花的含锌量是0.78毫克,而且其他营养也不低,被称为“蔬菜皇后”是名副其实的,喜欢吃蔬菜的可以多吃一些西蓝花。
推荐菜谱:西蓝花炒鸡胸肉
食材:西蓝花、鸡胸肉、姜、大蒜、生抽、料酒、蚝油1勺,淀粉适量,黑胡椒粉适量,盐和鸡精适量。
1、鸡胸肉清洗干净,切成小块,加入1勺生抽,1勺料酒,少量的黑胡椒粉,半勺老抽,少量的盐和姜丝搅拌均匀,再放适量的淀粉、食用油抓拌均匀,腌制10分钟左右。
2、西蓝花掰成小朵,淡盐水中加入适量的淀粉搅拌均匀,放入西蓝花浸泡5分钟,再用清水清洗干净。
3、煮锅中加入适量的清水,煮沸后加入少量的盐和油,倒入清洗好的西蓝花,焯水1分钟后捞出控水。
4、炒锅中加入适量的油,油热后倒入腌好的鸡胸肉,小火慢煎至鸡胸肉金黄,倒入提前切好的姜丝、蒜末和辣椒,炒出香味。
5、倒入焯水后的西蓝花翻炒均匀,加入一勺生抽、2勺水,适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
花生
花生被称为“长生果”,坚果类的食材含锌量普遍比较高,花生也不例外,每百克含锌6.6毫克,每天吃上几把花生就能满足对锌元素的需求,营养价值不容小觑。
推荐菜谱:油炸花生
食材:花生适量、白酒1勺、盐适量。
1、碗中加入花生和没过花生的清水,浸泡2分钟。
2、浸泡过的花生放在通风地方,将它的表皮的水分完全晾干。
3、炒锅中加入宽油,油的量要没过花生,将控干水分的花生冷锅冷油下锅,开小火慢慢加热,使花生里面受热均匀。
4、待听到噼里啪啦的炸裂声时,关火用笊篱将炸好的花生捞出来,控出多余的油。
5、趁热将1勺白酒撒入炸好的花生中,搅拌均匀,加入适量的盐,拌匀待完全冷却后即可,一盘焦香酥脆的油炸花生就做好了。
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