韭黄腰花的做法(川菜韭黄炒腰花怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚韭黄拌腰花的相关问题？那么关于韭黄腰花的做法的答案我来给大家详细解答下。

在吃猪腰的时候，一定要注意将肾上腺割除干净。肾上腺就是猪腰的那些白色纤维膜内的浅褐色腺体，富含皮质激素和髓质激素，如果孕妇误食了，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。另外还可能会导致恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。所以一定要清除肾上腺再吃。

原料:猪腰 300 克，韭黄 150克，甜椒1个。

调料:精盐 1/2 小匙，白糖、香油各1小匙，味精少许，酱油2小匙，辣椒油1大匙。

制作步骤

1.将猪腰撕去筋膜，洗净，沥水，放在案板上，剖成两半，再片去腰臊，直刀切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干。

2.将韭黄择洗干洗，切成段;甜椒去蒂及籽，洗净，改刀切成丝。

3.将腰丝放入大碗中，加入韭黄段、甜椒丝、酱油、精盐、白糖、辣椒油、味精、香油拌匀即可。

温馨提示：通过以上关于韭黄拌腰花内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。