炝芹菜胡萝卜的做法(胡萝卜炒芹菜的家常做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚清淡爽口又营养的炝炒香芹胡萝卜的相关问题？那么关于炝芹菜胡萝卜的做法的答案我来给大家详细解答下。

食材

主料

香芹 300g

胡萝卜 1根

辅料

油 适量

盐 适量

葱 少许

大蒜 3瓣

味极鲜酱油 10ml

花椒粒 15粒左右

步骤

1.香芹摘去叶子洗净，胡萝卜洗净，葱少许，蒜瓣2个。（其实芹菜叶子的维生素含量远远超过杆，不过叶子微微有苦味，担心孩子不好好吃，我就摘下来做浆水用）

2.将香芹切段，胡萝卜削皮后切约5毫米宽1毫米厚的条。

3.葱斜切，大蒜切片。

4.热锅凉油，放入花椒粒炝出香味，划出。

5.倒入香芹段和胡萝卜条快速翻炒。

6.菜稍微变软后，放入葱和蒜，炒匀。

7.加入适量味极鲜酱油炒匀。

8.最后加入适量盐炒匀，即可出锅。

芹菜的清香加上胡萝卜的清甜，淡淡的，很好吃！下饭也不错呢！

小贴士

用花椒粒炝一下锅，炒出来的素菜味道比较好吃！

温馨提示：通过以上关于清淡爽口又营养的炝炒香芹胡萝卜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。