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包粽子的咸蛋黄不用买了这是咸鸭蛋吗(咸鸭蛋黄粽子怎么包)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚包粽子的咸蛋黄不用买了,这是咸鸭蛋最简单的做法,一天就能流油的相关问题?那么关于包粽子的咸蛋黄不用买了,这是咸鸭蛋吗的答案我来给大家详细解答下。

包粽子的咸蛋黄不用买了,这是咸鸭蛋吗(咸鸭蛋黄粽子怎么包)

咸鸭蛋最好吃的部分就是它的蛋黄,很多人喜欢用它做菜,比如咸蛋黄焗南瓜,咸蛋黄烧豆腐等。有些人还喜欢用它来做糕点,比如蛋黄酥、月饼。

临近端午节,你是不是还在纠结吃甜粽子还是咸粽子?想吃咸粽子,又觉得腌咸鸭蛋来不及了,需要等半个月,没有关系,今天我们教你一个超级简单的做法,一天就能做出流油、颜色还特别好看的咸蛋黄。

到底是什么样的做法呢?一起来看看!

用料:

鸭蛋,盐,面粉。

做法:

先把盐和面粉倒在一个碗中,搅拌均匀。(盐和面粉的比例是一比一,面粉的量也可以稍微多一点,这样做出来的咸蛋黄就不会很咸。)

倒出一半的盐粉(盐和面粉简称),用手指在盐粉内扣上一个个的小洞。

过滤出鸭蛋里面的蛋白,把蛋黄放入刚才扣好的盐粉小洞里。

再将事先倒出来的盐粉撒在蛋黄表面,将蛋黄覆盖起来。这里需要新鲜的鸭蛋,否则做出来的咸蛋黄成品不好看。

放一晚上就可以了,第二天取出来,掰掉表面的盐粉,用清水洗掉咸蛋黄表面的盐粉。

这个咸蛋黄就准备好了,颜色是深橘红色的,看起来就特别的诱人,无需等待,一天就能吃到咸蛋黄粽子。这样做的咸蛋黄,不光不会浪费蛋白,而且还特别的省时省事。

小贴士:

这个不光可以用鸭蛋做,也可以用鸡蛋做。

挑出盐粉湿的部分,干的盐粉可以重复食用。

温馨提示:通过以上关于包粽子的咸蛋黄不用买了,这是咸鸭蛋最简单的做法,一天就能流油内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。