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剁椒蒸鸡的做法(湘式下饭菜剁椒蒸鸡)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚没有什么是豉香剁椒蒸仔鸡解决不了的的相关问题?那么关于剁椒蒸鸡的做法的答案我来给大家详细解答下。

剁椒蒸鸡的做法(湘式下饭菜剁椒蒸鸡)

天热没胃口,就来一盘豉香剁椒蒸仔鸡吧!香辣嫩滑,连汤汁都吃得不会剩

By 九九味

用料

仔鸡 一只剁椒 2汤勺阳江豆豉 1茶勺盐 适量蒸鱼豉油 适量蚝油 适量葱 适量姜 适量蒜 适量玉米淀粉 1小勺

做法步骤

1、将仔鸡洗净斩成小块;

2、将内脏单独用盐略微腌制一下,再冲洗干净,这样可以达到去腥得效果;

3、鸡块撒适量盐抓匀;

4、倒入葱段、姜丝;

5、再加入1小勺玉米淀粉、适量蒸鱼豉油、蚝油充分抓匀;

6、表面放上剁椒并铺匀;

7、然后再均匀得撒上蒜末和开水浸泡过得阳江豆豉;

8、放入蒸箱大火蒸15左右即可,上桌前撒葱花增加香味。

小贴士

1、放盐的时候注意,剁椒、蚝油蒸鱼豉油都有盐味,盐不要放的太多; 2、腌制时间的长短取决于盐味的多少,盐味够足的话,腌制十来分钟即可蒸了; 3、放入生粉是为了让盐味包裹住鸡块。

仔鸡的营养功效

益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带。可益气,补精,添髓。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

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温馨提示:通过以上关于没有什么是豉香剁椒蒸仔鸡解决不了的内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。