米酒的做法自酿全过程(米酒的做法大全家常)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚米酒的做法的相关问题？那么关于米酒的做法自酿全过程的答案我来给大家详细解答下。

口味

甜味

难度

简单

时间

数天

圆糯米750克 米酒曲1颗

1. 将糯米洗干净,放入无油的容器进行浸泡24小时,每8小时换一次水

2. 将米泡至用手一撮即可碾碎即可

3. 将翻拌糯米的容器和发酵用的容器,勺子用洗洁精洗干净并用开水烫过,进行消毒

4. 将浸泡好的糯米放入笼屉蒸熟,大约蒸20分钟,倒入盆中晾凉

5. 将酒曲碾碎

6. 将酒曲放入糯米,倒入大约500克凉白开

7. 拌匀

8. 放入发酵米酒的容器压实,并在中间用手挖一个坑

9. 放入酸奶机调成米酒功能,72小时以后就好了

10. 酿好的米酒

温馨提示：通过以上关于米酒的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。