全麦包怎么做(自制全麦面包的做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制全麦刈包，简单又好吃，成本低，味道好，家人都喜欢吃的相关问题？那么关于全麦包怎么做的答案我来给大家详细解答下。

自制全麦刈包，简单又好吃，成本低，味道好，家人都喜欢吃

许多人可能没有吃过刈包，它是福州那么非常有名的一道小吃，长扁形的面皮对折起来中间会裹着一些食物，像五花肉和其他的一些蔬菜，让整个刈包的口感会更加的醇香一些，可以把中间的五花肉换成更健康的瘦肉，也不用担心会长肉。

汉堡包这些热量超高的食物，是最得孩子们喜欢，汉堡包的内部的肉都是被油炸过，它的热量高孩子吃也会对健康造成影响。而且外面买的油炸食物，油都是经过反复的使用，多少会有些不健康，如果还要吃这种食物身体会有问题。

刈包在制作的时候可以把它馅料换成任何好吃的馅料，不光能让家里的吃的开心还能把营养都给补充到。面食是众人都爱吃的一种食物，刈包用全麦的面粉制作，对减肥的人来说能满足自己爱吃的需求，也不会长肉。

刈包虽然是福州的小吃，但它的制作方法非常的简单，平时就可以在家里早上做给家里人吃，丰富而且营养的早餐，能让家里人一次性吃饱还能补充到各种营养。

【菜名】全麦刈包

【食材】全麦面粉、中筋粉、鸡蛋和白糖、酵母和水、油

1、把提前准备的所有食材都放进锅中，用筷子顺时针搅拌把面粉搅成絮状。

2、搅成絮状的面粉需要用手给它揉成圆圆的面团，放在一旁备用。

3、面团需要用保鲜膜给它包裹住，放在一旁醒发1个小时让面团变成2倍的大小。

4、等到面团发酵好之后，面板上均匀的撒一些干粉然后把面团放在上面，揉几分钟把面团里的气体都排放出去。揉好的面团给它对半切开，把每个面团都揉成长条，然后切成大小差不多的小剂子，放在一旁等着制作成美食。

5、先用手掌把小剂子按扁，然后用擀面杖把它擀成薄厚差不多的椭圆形，面皮的表面用油涂抹在上面，然后从把这个面皮对折起来，所有的面团都按照这个方法给它做好操作。

6、对折好的刈包可以给它放入蒸锅中，盖上盖子醒发20分钟让面团变成蓬松的状态。

7、醒发好的刈包直接开火蒸12分钟，提前两分钟把锅盖打开一个小缝，防止刈包表皮会有皱皮，这样才能让刈包有好看的颜值。做好的刈包中间可以方一些自己喜欢的蔬菜和肉，好吃而且营养的早餐就做好了。

【烹饪小技巧】

1、在揉面的时候要给粘板上撒一些干粉，这样在揉面团的时候就不会有粘的问题出现，也能让整个刈包有好看的造型。

2、刈包在做好之后不要放上蒸锅直接蒸煮，要让它现在蒸锅蒸醒发20分钟，整个刈包都会变得蓬松柔软的样子，然后再给它进行蒸煮。

3、蒸煮到时间之前要开一个小口，透气的锅可以防止刈包的表面会有褶皱出现影响到整个食物的颜值。

4、爱吃什么样的蔬菜和肉都可以直接放进去，不管是五花肉还是鸡排都能把刈包做成美味可口的佳肴。

温馨提示：通过以上关于自制全麦刈包，简单又好吃，成本低，味道好，家人都喜欢吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。