在生活中，很多人可能想了解和弄清楚立秋过后，广东人都爱喝这汤，清热润燥，一家大小都爱喝的相关问题？那么关于广东秋季喝什么汤的答案我来给大家详细解答下。

立秋过了，今年的秋天是个早秋，湿热的天气也来临了，这段时间会因为节气的变化，变得更加的湿热难耐，尤其是在广东这个地区，夏季的炎热都还没退去，一直保持的高温的状态！

这段时间，我们广东人也有解决的办法，那就是喝汤！因为广东人一年到头，饭桌上都是会有汤的存在，而且也会根据季节的变化来炖汤，这段时间湿热交替，人难免会烦躁！我们这个时候，就会炖上一锅“苦瓜黄豆汤”，苦瓜虽然苦，但是在广东也有苦口良药的说法！苦瓜含有的维C特别丰富，而且虽然苦，但是能清热明目，对我们的身体是非常有好处的！如果你这段时间也觉得很湿热，不妨炖上一锅苦瓜汤吧！

苦瓜黄豆骨头汤

食材：苦瓜、大骨、黄豆、粉肠、盐

做法：

第一步：提前把1个小时黄豆浸泡好，没提前浸泡的，可以用开水煮一下，黄豆会软一些，不发硬

第二步：把苦瓜切块，然后把苦瓜芯挖掉，如果不喜欢吃苦的，可以把苦瓜里面那层白膜刮干净一些，这样就不会有很重的苦味了

第三步：把粉肠清洗干净，把骨头和粉肠，放入锅中，煮开之后，清洗干净

第四步：把粉肠和骨头、黄豆、苦瓜，一起放入锅中，大火煮开后，转中小火炖煮40分钟！不喜欢苦瓜很软烂的，可以把苦瓜装起来，等其它食材炖煮30分钟后，再加入苦瓜！

第五步：出锅之后，加入少许盐，调调味即可！

小贴士：

1，粉肠可下可不下，广东人都爱吃这些，不用喷

2，骨头选用大骨，炖煮的汤会更加浓郁，如果不喜欢油多就选择龙骨、排骨少油的部位

3，汤煮好之后，不用加其他调味料，少许盐就能把汤的鲜味给衬托出来！

这道汤，特别适合在转季或者闷热的时候喝，特别的滋润好喝，尤其是家里老人和小朋友多的，在立秋之后，更是要多炖煮一些汤来给家人喝，可以让家人更加的滋润防燥！

如果你不知道煮什么汤，不妨试一下这道苦瓜汤吧！虽然苦，但是味道和营养都非常不错的哦！

温馨提示：通过以上关于立秋过后，广东人都爱喝这汤，清热润燥，一家大小都爱喝内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。