拆骨肉的做法窍门(拆骨肉怎么调好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚拆骨肉的做法步骤的相关问题？那么关于拆骨肉的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

主料

猪骨头两大块

辅料

料酒适量 葱段适量 姜片适量 大料适量 桂皮适量 酱油适量 花椒面适量 胡椒粉适量 葱花适量 姜蒜末适量

1. 大骨头洗净凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫；

2. 捞出冲干净放入电炖锅，加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，添入适当清水，煮烂；

3. 晾凉后将肉撕下来，放进盘子里；

4. 真是拆骨肉啊，骨头上光光的了；

5. 在拆骨肉上淋上酱油，放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉；

6. 锅内烧开水，上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用。

小贴士

1. 大骨头一定要买肉多的，城里卖的骨头肉都剔得太干净，农村卖的骨头好，肉多还好吃；

2. 用什么锅煮骨头都行，只要把骨头煮熟，肉能很轻易的撕下来就行；

3. 肉块不要撕太大，小一点，大了不入味；

4. 猪肘子用此种吃法也非常好吃，就是肘子煮熟，肉切下来再蒸一下。

提出问题

关于这道菜的问题

温馨提示：通过以上关于拆骨肉的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。