导语：一碗小米，一个鸡蛋，自制营养美味早餐饼，刚出锅大人孩子抢着吃

一碗小米，一个鸡蛋，自制营养美味早餐饼，刚出锅大人孩子抢着吃

早餐是一日三餐中最重要的一顿饭，吃早餐能补充人身体一天的能量，如果长期不吃早餐会对身体的危害特别大，不但影响身体，还会影响学习和工作效率。

早餐不仅要吃好还要吃饱，平时很多人的早餐食物都离不开喝粥，其中小米粥是大家都比较爱喝的营养粥品。小米，我们平常都是一般用来熬粥喝，但是从来没有想过小米，不仅可以用来熬粥，而且还可以将它做成早餐饼。用小米加鸡蛋一起来做早餐饼，不仅营养丰富，而且口味还特别好吃。

这种早餐饼的做法非常的简单，学会了，人人都可以在家做着吃。一碗小米，一个鸡蛋，自制营养美味早餐饼，我家隔三差五就做一回，刚出锅的早餐饼大人孩子都抢着吃。接下来小厨就将这种小米早餐饼的详细做法分享给你，希望能给你带来收获。如果你也比较喜欢吃这种营养又美味的早餐饼，那就一起学起来吧。

小米早餐饼详细制作流程：

第1步，首先准备一碗小米，然后将小米放入盆中，加入适量的水浸泡一个小时左右。小米泡好以后将水分倒掉，然后再将一个鸡蛋打入小米中，加入一包纯牛奶，用筷子将小米跟牛奶，鸡蛋一起搅拌均匀。

第2步，把搅拌好的原料放入榨汁机中打成小米糊，然后将米糊倒入碗中，依次加入少许的白糖，5克酵母粉，150克面粉，120克糯米粉。用筷子搅拌均匀，直到搅拌至没有干面粉即可。将搅拌好的面糊用保鲜膜封口，醒发半个小时左右。

第3步，平底锅预热，用刷子刷上一层食用油，油热以后将调好的面糊倒入锅中，摊成薄薄的面饼。盖上锅盖用中火烙制。

待锅中的面饼一面烙制定型后，再翻面烙制另一面，用刷子在饼的表面再次刷上一层油。将饼的两面烙至金黄色时即可出锅。

一份非常美味的小米早餐饼就做好了，吃起来口感，外皮酥脆，而且还带有一股浓浓奶香味儿，大人孩子都特别的爱吃。小米早餐饼的做法你学会了吗？用小米加鸡蛋做出来的早餐饼，你爱吃吗？欢迎您发表自己的观点与评论。

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