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家庭自制石榴酒方法(自制石榴酒的做法及功效)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚唐三镜真全粮杨俊丽-简单家庭自酿石榴酒的方法的相关问题?那么关于家庭自制石榴酒方法的答案我来给大家详细解答下。

家庭自制石榴酒方法(自制石榴酒的做法及功效)

石榴酒是采用石榴为主要原料发酵而成的果酒。 其味酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、鲜之天然风味,风格独特,含有大量的氨基酸、多种维生素等,具有很高的营养价值,并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。今日,唐三镜真全粮杨老师就来给大家介绍如何在家里自酿石榴酒?

一、家庭自酿石榴酒的步骤:

1、你要选择一些成熟饱满的石榴,然后将皮剥掉,只留下鲜红多汁的石榴子就可以了。

2、让后将石榴子给捏碎,让汁水流出来,这时你或许会有疑问,为什么不用打碎机呢?因为用打碎机会将石榴子里边的籽同时打碎,这样的话在酿造完成后会严重影响石榴酒的口感,捣碎之后,封装进行次发酵。在封装的时候千万不要装得太满,以防止炸瓶。  

3、在次发酵完成的时候,你需要将石榴籽惊醒过滤,留下纯正的石榴汁液。  

4、然后根据个人口味加入适量的糖进行二次发酵。  

5、二次发酵完成之后,用细孔纱布再次过滤,然后装瓶密封,低温放置三个月就可以喝到鲜甜爽口的石榴酒了。

看着这么简单,那么再酿制石榴的时候需要注意哪些问题呢?在酿造石榴酒的时候,千万不要用金属容器进行发酵,因为会产生化学反应,最好用干净的玻璃瓶或者塑料瓶;石榴子不要用打碎机打碎,这样会影响到饮用口感;在发酵的时候,不要装太满,以免石榴汁溢出;在第二次发酵放糖的时候要根据自己的口味放。

温馨提示:通过以上关于唐三镜真全粮杨俊丽-简单家庭自酿石榴酒的方法内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。