陕北洋芋叉叉怎么做(陕西小吃洋芋叉叉)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这样的陕北洋芋叉叉饭没人能抗拒的相关问题？那么关于陕北洋芋叉叉怎么做的答案我来给大家详细解答下。

By 潜藏厨神一枚

用料

土豆 4个小的面粉 150g线椒 1个小米椒 2个葱花 适量香菜 2根花椒粉 适量盐 适量大蒜 3瓣生抽 2勺老抽 1勺香油 适量

做法步骤

1、准备食材：土豆削皮、用工具切丝 小葱切葱花备用

2、土豆丝中分次加面粉、胡椒粉、盐，不断搅拌至每根土豆上面都裹上面粉，直到根根分明，且不剩干面。

3、锅中倒水加热，放上裹好面粉的土豆丝，水蒸气上来后蒸15分钟；

4、准备料碗：葱、蒜、小米辣、线椒剁成沫，香菜可以切大点的段，装入碗中备用；

5、料碗中加入：耗油一勺、生抽一勺、香醋一勺、胡椒粉半勺、盐少量。

6、锅中烧油，油热浇在料碗中激发香味，搅拌均匀，香喷喷的料碗就做好啦！（这是是否好吃的关键哦）

7、盛出蒸好的洋芋叉叉，配上香辣料碗，吃了一大碗，顶饱又好吃，你也来试试吧！

小贴士

1.洋芋丝拌面：分次加入面粉，不断的搅拌裹面粉，最后不剩干面。注意不加水，湿的土豆丝本身是有水分的，加入水，不容易成型，且容易结块，整出来不会酥软，反而会成硬块； 2.料碗：用热油激发香味，是美味的关键，另外，喜欢香菜的可以多加香菜，喜欢香油的再加点香油哦！

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温馨提示：通过以上关于这样的陕北洋芋叉叉饭没人能抗拒内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。