鸭肠的选购和存储方法(鸭肠的选购和存储要求)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鸭肠的选购和存储的相关问题？那么关于鸭肠的选购和存储方法的答案我来给大家详细解答下。

鸭肠就是鸭子的肠，它的食用率很高，时常出现在人们的餐桌上。下文将会大家介绍一下关于鸭肠的选购和存储。

鸭肠的选购

质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。

鸭肠的存储

鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。

鸭肠的食用方法

1.清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净;

2.煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。

温馨提示：通过以上关于鸭肠的选购和存储内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。