在生活中，很多人可能想了解和弄清楚一斤面粉，一捧核桃仁，做好吃的酥饼当零食，大人孩子都喜欢的相关问题？那么关于普通面粉做核桃酥的做法大全和配方的答案我来给大家详细解答下。

在惯吃零食的时代，生活中若少了零食，总会感觉空落落的，对于我们来讲，零食已不止是饱腹那么简单，而是在吃的时候能给人在心情上带来抚慰，尤其是各种各样的甜食，总是能让人有一种满足感，虽然只是油糖面的组合，但却让我们吃得不亦乐乎。我们一家很喜欢吃核桃酥，酥甜的小饼带着大颗的核桃仁，满满的全是料，一吃一口酥香，超级满足。

前段时间，家里买了好多面粉和核桃、花生、葡萄干等干货，每天鼓捣着做各种面食，中式的、西式的，不胜其烦。面粉就是有这样百变的好处，可以随意做自己想吃的美味食物，不用买，自己做，放心吃，而且用面粉做的食物，吃着养胃宜人。

核桃酥是我最爱做的零食甜点，一斤面粉，加点油和糖，再点缀上大颗的核桃仁，做着简单，吃着香甜，也不乏营养，少玩儿会手机的功夫，就能做出一堆来，好几天的零食就有了，大人孩子都喜欢。做成小小块，解馋的同时，还不需担心吃多长胖。无论何时，肚子空了，有饥饿感的时候，倒一小杯温水，一小块核桃酥入口，便能解决肠胃的空虚，让人的精气神瞬间好转，这便是核桃酥这道甜品的魅力！

【核桃酥】

食材：低筋面粉500克，白糖120克，食用油200克（猪油最香），牛奶110克，泡打粉10克，鸡蛋1个；核桃8个，装饰蛋黄1个。

做法：

1、低筋面粉加泡打粉先行搅拌均匀，加白糖、食用油、牛奶，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。家中没有低筋面粉的，可以用三分之二普通面粉与三分之一玉米淀粉混合，搅拌一起调成。

2、面粉搅拌到没有液体，下手抓面，不断的抓匀，不要像普通面团那样折叠揉面，避免面团起筋。

3、面团抓捏到无干粉颗粒，盖保鲜膜静置醒面5-10分钟。

4、称量好总面团的重量，平均分成16份，不要揉面，稍微团圆后压扁，要压得尽量薄一些，烤起来好熟。再用手在小面团中间，压一个坑出来。

5、核桃酥饼生胚，码放到烤盘中，每个之间隔开距离，留出长大的空间。

6、将核桃剥去外皮，一个核桃仁分成两半，将核桃仁放到饼胚小坑中，压一下，使核桃与面饼紧密贴合。

7、核桃酥生胚表面刷上蛋黄液，核桃上不刷。

8、烤箱提前预热5-10分钟，预热最佳时间为制作核桃酥饼生胚的时候。烤箱预热好，将一烤盘的核桃酥放到烤箱中层，上下火160度烤25分钟。

9、烤好的核桃酥刚出炉是软的，表面金黄，每个上面带着大颗的核桃仁，放凉后就可以大口开吃了，甜美酥香。

10、晾凉的核桃酥放到保鲜袋或食篮中封好口，现吃现取。不要暴露在空气中，以免失去香味。

今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！

温馨提示：通过以上关于一斤面粉，一捧核桃仁，做好吃的酥饼当零食，大人孩子都喜欢内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。