香酥排骨的家常做法窍门(香酥排骨制作方法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚香酥排骨（家常版）的相关问题？那么关于香酥排骨的家常做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

香酥排骨

主料：200克、干红辣椒7个、小葱适量。

辅料：油10克、淀粉10克、料酒10克、生抽10克、盐少许、味精少许。

1、青椒洗净切段、小葱洗净取葱白，（留2根备用）干红辣椒洗净去把备用。

2、将排骨冷水下锅放入2根小葱（将小葱打结）大火炖至肉熟、捞出沥水装入碗中。

3、加入生抽、料酒、淀粉、抓拌均匀。

4、锅内倒入清油10克、烧至5-6成热放入排骨、炸至两面金黄色，盛入碗中备用。

5、在原来的锅中倒入青椒翻炒片刻、在放入干红辣椒和葱白、翻炒出香味加入炸好的排骨、最后放盐、味精调好味、出锅装盘即可。

温馨提示：通过以上关于香酥排骨（家常版）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。