在生活中，很多人可能想了解和弄清楚豆腐汤的做法，秋季降温多喝美味豆腐汤，健脑益智，营养丰富的相关问题？那么关于豆腐汤的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

泡菜排骨豆腐汤

食材

排骨3块、胡萝卜半根、豆腐半块、黄豆芽一把、泡菜适量、盐1勺、菜心1颗、鱼丸3颗、蟹棒2根

做法

排骨洗净煮汤。（如果一个人吃，可以一次煮一锅排骨汤，连排骨带汤分装到几个密封袋里，冷冻保存~每次用一小袋就可以，简单又超级方便！！！） 【所以我是用之前煮好的排骨汤先加热一下就好啦！】豆腐切片，胡萝卜削皮切滚刀块。豆芽青菜洗净。蟹棒切小段。取小锅。先将胡萝卜块和豆腐垫底，在表层码好，放入鱼丸和豆芽。放好排骨。最后再倒入排骨汤，没过蔬菜。煮到汤滚10分钟后，放入泡菜和蟹棒，煮五分钟。放入菜心，闷煮两分钟即可关火，小贴士：主料基本都建议有 【辅料】随便啦~可以放金针菇午餐肉，还可以在第一步热排骨汤的时候加一点大酱，就完全像是大酱汤的味道啦。还可以加韩式辣酱，做辣汤。

白菜豆腐汤

食材

白菜半颗、豆腐200g、蟹味菇80g、葱花适量、盐适量

做法

葱花热油爆香放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎最后放进蟹味菇加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行清清淡淡很好吃

鳕鱼豆腐汤

食材

鳕鱼300克、豆腐200克、食用油适量、盐适量、胡椒粉半小勺、白酒1小勺、香菜适量、葱少许

做法

鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。热锅凉油放入鳕鱼块煎制。煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。烹入白酒去腥。倒入热水和食盐。放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。放入胡椒粉和葱末。放入香菜，即可关火。汤汁乳白，鱼肉软嫩。小贴士：鳕鱼刚下锅煎的时候不要动，等煎至底部定型后再翻面，因为鳕鱼肉质很嫩，容易破碎。

辣白菜豆腐汤

食材

五花肉片50g、辣白菜200g、青红小辣椒各2个、金针菇50g、嫩豆腐200g、韩式辣酱3勺、水适量、植物油少许

做法

首先将五花肉切片，青红小辣椒洗干净切好，豆腐切成小块，金针菇洗干净去掉根部锅中倒入少量的植物油加热后，放入五花肉煸炒熟，加入青红小辣椒再将金针菇放入锅中煸炒再放入3茶匙韩式辣酱和辣白菜继续翻炒，倒入适量的水（我大约加了400克）将切好的豆腐块放入锅中，继续煮大约中火煮4到5分钟即可！来碗米饭配上，就开始享用吧！小贴士：如果买回来的辣白菜不是小块，就要切碎一些！不喜欢放五花肉当然可以不放，味道也一样好！

温馨提示：通过以上关于豆腐汤的做法，秋季降温多喝美味豆腐汤，健脑益智，营养丰富内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。