小南瓜炒肉的做法(小南瓜炒肉片)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚家常菜系列——小南瓜炒肉，简单好吃很下饭的相关问题？那么关于小南瓜炒肉的做法的答案我来给大家详细解答下。

需要准备的主要食材：嫩南瓜（西葫芦），瘦肉

所需调味料：红辣椒，姜，蒜，料酒，生抽，淀粉，盐，鸡精

第一步：南瓜切薄片，撒一点盐抓匀（把多余的水分腌出来，在炒的过程中也不容易碎成糊）

第二步：瘦肉切薄片，倒入料酒，生抽，淀粉抓匀备用

第三步：红辣椒切小段，姜蒜剁成末备用

第四步：油锅烧热，倒入瘦肉翻炒断生，加一点盐，放一半姜蒜末继续翻炒。再放入沥去水分的南瓜，红辣椒和剩下的姜蒜末一起翻炒，最后再放一点鸡精就可以出锅了

西葫芦，在山东、山西、河南、河北等地都有种植，为南瓜的一种。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。但是脾胃虚寒的人应少吃

温馨提示：通过以上关于家常菜系列——小南瓜炒肉，简单好吃很下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。