木耳菜可以吃生的吗(木耳菜能生吃吗不焯水)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚木耳菜可以生吃吗 木耳菜可以凉拌吗的相关问题？那么关于木耳菜可以吃生的吗的答案我来给大家详细解答下。

木耳菜是一种夏季时令蔬菜，口感爽滑，吃起来如同木耳一样。那么，木耳菜可以生吃吗?木耳菜可以凉拌吗?

经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。那么，木耳菜可以生吃吗?木耳菜可以凉拌吗?

木耳菜可以生吃吗：

木耳菜营养极为丰富。富含钙、铁、蛋白质及维生素A、B、C，具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效。

一般每次最好吃50-70g，而且要素炒，用旺火快炒，并不要放酱油。经常食用是可以的，但是每天不要食用太多，因为木耳菜性寒，容易伤害脾胃，影响脾胃的功能，建议炒熟了再吃。

木耳菜可以凉拌吗：

凉拌木耳菜是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

制作材料：

主料：木耳菜400克，银耳(干)15克

调料：盐2克，醋8克，香油2克

制作方法：

1. 将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫;

2. 直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段;

3. 银耳泡发后洗净，撕成小朵;

4. 将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。

小帖士

1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。

2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少;

3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

木耳菜的食用方法：

木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液。另外一个成年人每天食用木耳菜的量最好控制在50——70克之间。

温馨提示：通过以上关于木耳菜可以生吃吗 木耳菜可以凉拌吗内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。