这菜比肉便宜但营养比肉高你知道吗(比肉有营养的蔬菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这菜比肉便宜，但营养比肉高，你知道吗？的相关问题？那么关于这菜比肉便宜,但营养比肉高,你知道吗的答案我来给大家详细解答下。

记得前段时间分享过葱油芋头的做法，还是很受欢迎的，我个人也很喜欢吃芋头，小时候在农村，自己家就种了芋头，经常自己去田边挖来洗静做菜吃。

前段又让我爸带了点芋头回来，这次的做法稍做了一下调整 ，又加了一些小米椒，我们湖南人喜欢吃辣，所以什么都离不开这个辣椒，加了之后这味道马上就提升了。真的很好吃哦！

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘的作用。

在素食中，这道菜的营养是特别好的，既能进补，又不增加脾胃负担。是个一举两得的好方法。比吃肉强太多了！大家千万不要错过这道不起眼的素菜哦！

【小米椒芋头】

食材：芋头，小米椒，大蒜，食盐，食用油，调味汁

制作步骤：

1、芋头去皮，清洗干净，切成小块，冷水上锅蒸熟 ，去芋头皮时建议带好手套。

2、热锅凉油，放大蒜，小米椒煸香。

3、放芋头，食盐，用锅铲将一半的芋头铲碎，一半的芋头铲成小块。放点调味汁一起翻炒均匀出锅。

温馨提示：通过以上关于这菜比肉便宜，但营养比肉高，你知道吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。