搜索
写经验 领红包
 > 教育

广东腐竹蒸鸡的做法(腐竹鸡煲窍门)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚跟着广东人学做鸡~腐竹蒸鸡,鸡肉滑嫩,腐竹鲜美多汁,好好味啊的相关问题?那么关于广东腐竹蒸鸡的做法的答案我来给大家详细解答下。

广东腐竹蒸鸡的做法(腐竹鸡煲窍门)

腐竹蒸鸡,鸡肉滑嫩,腐竹鲜美多汁,好吃到停不下来!

By 静香爱下厨和追剧

用料

鸡肉 750克腐竹 80克姜丝 8克干香菇 7克葱白 12克盐 1小勺味极鲜酱油 2勺蚝油 1勺料酒 适量淀粉 2小勺花生油 适量

做法步骤

1、葱白切段,姜切丝,泡发好的香菇切片

2、腌制鸡肉,加入葱白和姜丝,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油,少许盐,适量料酒,2小勺淀粉,先拌均匀,然后加入适量花生油,再次拌均匀,腌制15分钟

3、泡发好的腐竹剪成小段

4、腌好的鸡肉里加入香菇,翻拌均匀

5、蒸盘底先铺上腐竹,然后铺上腌好的鸡肉

6、水开后上锅,大火蒸30分钟(蒸的时间根据鸡肉的老嫩程度决定)

7、鸡肉滑嫩,腐竹鲜美多汁,这道特别好吃的腐竹蒸鸡,喜欢就收藏起来试试看吧

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示:通过以上关于跟着广东人学做鸡~腐竹蒸鸡,鸡肉滑嫩,腐竹鲜美多汁,好好味啊内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。