虾仁腰果芹菜的做法(虾仁腰果芹菜怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚虾仁腰果西芹的两种做法！的相关问题？那么关于虾仁腰果芹菜的做法的答案我来给大家详细解答下。

虾仁、腰果的营养价值都比较高，虾仁腰果西芹这道菜在日常生活中也比较常见，这道菜的用料很讲究、做法精湛，虾仁的香味和腰果的香脆完美结合在一起，使其味道很独特。下面为喜欢吃虾仁腰果西芹的朋友推荐2种做法：

做法一：

1.鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。

2.吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。

3.锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅。

4.重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。

5.加入虾仁迅速炒匀。

6.临起锅前加入腰果即成。

做法二：

腰果适量调料食盐5克鸡粉2克姜5克胡椒粉(白)2克植物油适量西芹腰果虾仁的

1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3.芹菜洗净，切段。

4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。

6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。

温馨提示：通过以上关于虾仁腰果西芹的两种做法！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。