在生活中，很多人可能想了解和弄清楚卖了30年糕点的阿姨这样做酥饼，满口酥脆，越嚼越香，1口1个的相关问题？那么关于卖了30年糕点的阿姨这样做酥饼可以吗的答案我来给大家详细解答下。

酥饼的做法千奇百怪，红糖酥饼、牛肉酥饼、玫瑰酥饼、葱油酥饼，以及最单纯的咸味酥饼，但大多数酥饼的特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，卖了30年糕点的阿姨这样做酥饼，满口酥脆，越嚼越香，1口1个！比其他配方简单，不仅有酥饼的香味，还有香橙的果味，让酥饼的整体味道更加丰富哦，入口酥脆的橙香刺激味蕾的每个细胞，简直不能再香啦~看完今天这篇你也能做出宫廷同款的酥饼，学做之后，记得一定要趁热吃哦！

香橙奶酥饼干

By s姐-絮

配料：

黄油 80克、鸡蛋黄 3个、奶粉 15克、糖粉 70克、低筋面粉 190克、糖渍橙皮 80克

烹饪步骤：

1.黄油室温软化。

2.一次性倒入糖粉和奶粉。

3.用打蛋器打匀至黄油发白状态。

4.分2-3次加入蛋黄（蛋黄事先打散）。

5.每次都充分打匀后再加入下一次，打至蓬松状。

6.倒入低粉和橙皮丁。

7.用硅胶铲拌匀成团（可用手和成团）。

8.将保鲜膜垫入学厨U形饼干模内，将面团搓成长条压入模内，按压平整，放入冰箱冷冻3小时或以上。

9.取出冷冻后的饼干条，撕掉保鲜膜后，将饼干模倒扣，刀靠着饼干模侧面切出0.7cm左右厚薄的片。

10.将饼干片均匀地摆入学厨重钢金盘内，每片之间留出一定的空间。

11.放入事先130度预热好的东菱烤箱内，烘烤30分钟左右。

12.烘烤结束，饼干呈浅金色，非常诱人。

烹饪小贴士：

1、酥饼做好后，略微冷却，但还留有余热的时候，轻轻的咬一口，香浓的味道最自然最佳！

2、在制作中式点心时候，油皮和油酥一般是基本的制作方法之一，为了防止粘，可以撒一些高粉。

3、在制作时候，如果想要层层起酥，外脆内软的话，就不要擀太薄，如果你想要正反面全是脆的就擀薄一些，可依据个人口味调整。

4、如果选用平底锅烙饼，烙饼时候一定要选择小火！

这样的酥饼有没有宫廷酥饼的感觉呢？

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温馨提示：通过以上关于卖了30年糕点的阿姨这样做酥饼，满口酥脆，越嚼越香，1口1个内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。