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红肉苹果有一个美丽的名字——红色之爱（英文名Redlove），这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟后从果皮到果肉全部都是玫瑰红色，不论是烹饪、榨汁还是切块，果肉鲜红色彩都不会变化。由于它果肉中所含的花青素比普通苹果要高出很多倍，还还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业，具有较高的商业价值。

红肉苹果在生长特性上和普通苹果略有差异。这种苹果结果早、产量高，生性喜光不耐阴，喜冷凉、干燥性气候，以及肥沃深厚、排水较好好的沙质土壤，耐贫瘠土壤和粗放管理，抗旱、抗旱能力较强，土壤酸碱度在5.7-6.7之间最适合生长。庇荫种植，甚至有可能出现死亡。

相对于种植普通苹果，红肉苹果有几大好处：

一、早成熟、早上市。一般苹果如北方的红富士都要在10月下旬成熟上市，即使是早熟品种也要在国庆节前后成熟，而红肉苹果在7月下旬到9上旬前后就能提前成熟上市，比北方苹果要早2－3个月。

二、品质好、营养高。红肉苹果果肉细密硬脆、汁水多、脆甜微酸，口感极佳，而且比普通苹果耐储运，含有更高的抗氧化物质，营养价值更高。

三、外观靓丽、美观度高。红肉苹果从里到外光泽鲜红，十分好看，种植后果树具有一定的美化环境、观赏价值，是一种林果兼优新品种。

四、结果早、单产高。这种苹果在栽后第二年就开花挂果，第三年就可采摘投产，三四年后就可达到四五千公斤的亩产量。

五、种植经济效益好。由于成熟早，在市场苹果空档期反季节上市，上市后容易卖出高价格，具有十分好的市场经济效益。

红肉苹果栽培定植技术要点：

定植时，可土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴，平原地沙壤土则无需挖大的定植穴。肥沃平原地一般前期采用株行距为1.5米×4米，每6亩 栽株数为100-120 棵。定植第一年的冬季，要对中干延长枝进行中短截，第二年冬季在继续对中干延长枝进行中短截的同时，要疏除中干延长枝的竞争枝，并对选留的第一层主枝延长枝进行轻短截或缓放。

施肥上，基肥要以有机肥为主，可在休眠期结合翻耕使用。施肥量按每生产1千克的优质果，施0.1千克颗粒有机肥、氮、磷、钾三元复合肥0.05千克计算。果树结果后，每亩可施200-300千克的颗粒有机肥。追肥第一次在3 月上旬-5 月上旬进行，以氮、磷、钾三元复合肥为主，第二次在8 月上旬进行，以硫酸钾型复合肥为主。

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