在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这些农村常吃的野菜种起来很简单，开春种一些，不用到处挖野菜了的相关问题？那么关于这些农村常吃的野菜种起来很简单的英文的答案我来给大家详细解答下。

年纪越大越喜欢怀旧，想想以前发生的事儿，以前走过的地方，以前尝过的味道。野菜也是我们记忆的一种，挖野菜也成了我们找到回忆的一种方式。

现在挖野菜的可比以前少多了，一些年长点的阿姨可能会去，但是像我们年轻一点的，不太好意思去挖野菜。其实像野菜这种能够靠天生，靠地长的蔬菜，它们种起来特别简单。如果能在自己家地里或者院子里、甚至花盆里种上一些，那么吃起来就更方便了。至少我们小时候常吃的荠菜、马齿苋、野苋菜是很容易种植的。

感兴趣的不妨种一些，因为有的人真的很爱吃野菜。

荠菜

马上就要开春了，天气一暖和，一场春雨过后，各种野菜就会冒出来。于是很多人提着篮子去挖野菜。野菜种类很多，我们北方除了冬季，其他季节都会有各种野菜，下面这些野菜是我们北方常吃的。

1、春天挖荠菜，春入平原荠菜花，荠菜是很早就能感受到春意的野菜。

荠菜植株不大，一棵一棵地散落在田地里。也可能是冬季比较旱的原因，荠菜以降低植株水分来抵抗严寒，所以荠菜虽然也是属于叶菜，但是叶片含水很少。

挖好的荠菜，摘干净，清洗好，不用过水，直接剁碎，就可以包饺子了。吃起来肉肉的，口感清新中带有一丝丝甜味。

2、夏秋季节采摘马齿苋、摘野苋菜、扫帚苗

夏秋季节雨水充足时，野菜种类比较多，长得也很好。马齿苋、野苋菜、扫帚苗旺盛生长。这些野菜植株很大，采摘就简单多了。一株马齿苋能吃一顿，而成片的野苋菜、扫帚苗，掐尖采收，一会也能采一袋。

马齿苋我们一般是凉拌，掐嫩尖，去老茎，过热水煮一下，拌个蒜泥，浇个辣椒花椒油，简直是炎热夏季的一道光。而野苋菜吃法就多一些，可以做成苋菜鸡蛋汤，也可以包饺子、包包子，还可以清炒着吃。扫帚苗做成苦累也是一绝。

不光是野菜，我们小时候还会吃榆钱、吃槐树花，做成苦累，小孩都能吃一大碗。这些野菜，在那个物质相对贫乏的岁月里，极大地丰富了我们的口感，给我们留下了很多美好的回忆。

扫帚苗

野苋菜

马齿苋

野菜的种植方法

1、种子购买：网购就可以，荠菜、马齿苋、野苋菜的种子很小，买一小包就足够家庭种植的。苋菜可以购买植株比较小的红苋菜或者绿苋菜品种。

2、播种时间：除了冬季，其他季节都可以播种，荠菜播种可以稍早一些，三月份土壤一化冻就可以整地播种。马齿苋和苋菜可以种得稍微晚一些，四月份播种。

3、整地：野菜耐旱也耐瘠薄，对土壤的要求很不严格，房前屋后，田间地头都可以种一些。浇透水，翻翻地，有肥就施点，没肥也可以。最后耧平，做成小平畦。

4、播种：种子条播或者撒播都可以，播种稍微密一些。种子一撒，土一盖，水一浇，就等着出苗吧。

5、间苗采收：幼苗长得10cm左右时就可以间苗采收了，再加上播种密，有的出苗快有的出苗慢，所以总体上播种一次，能够采收两三个月，省了很多事儿。

6、水肥管理：为了保持野生蔬菜的天然性，尽量不施化肥，如果怕长不好，可以在整地时多施点有机肥。浇水不宜太多，保持不旱不浇，浇则浇透。

7、病虫害防治：荠菜、苋菜、马齿苋病害很少，但是夏季蚜虫会比较严重，如果种植面积很小，可以搭建防虫网小拱棚，阻断虫源，就完全没有了这个困扰。如果不适宜搭建小拱棚，还是得喷药防治，野生在地里的也这样，也会有很重的蚜虫。所以如果还要继续采收食用，不妨喷一些高效、低毒、无残留的农药，喷施吡虫啉或者啶虫脒就行，蚜虫挺好防治的。

有人可能会说，在家里种植野菜，会不会少了采收的乐趣，其实过去总归是过去了，即使完全复原心境也不同了，吃野菜多是为了丰富我们的蔬菜种类。换句话说就是我们吃野菜的情结没那么浓，只是我们对健康食品的要求比较高。

温馨提示：通过以上关于这些农村常吃的野菜种起来很简单，开春种一些，不用到处挖野菜了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。