支竹焖鸭的做法窍门(支竹闷鸭)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚菜谱-教你如何做出一道非常入味的支竹焖鸭，味道香浓无比的相关问题？那么关于支竹焖鸭的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

材料

鸭500克、支竹、南乳、姜、葱、蒜、白胡椒粉、老抽、盐、白砂糖、料酒

做法

1. 支竹放进清水中泡软，捞起切段；鸭洗净斩块；姜去皮切片，蒜切片，葱切段；用半碗水加入3勺南乳调匀备用。

2. 烧开一锅水，加入2勺料酒后放进鸭块，焯水3分钟后捞起沥水。

3. 热锅放油，放入姜片、葱段、蒜片爆香，放入鸭肉爆炒3-5分钟直至变色。

4. 将南乳汁倒进锅里，加2勺老抽，少许白胡椒粉，1勺白砂糖，1勺料酒炒匀后加开水，没过鸭肉为宜，然后再将支竹放进锅里拌匀，加盖大火烧开，转小火焖煮30分钟，加少许盐调味即可。

温馨提示：通过以上关于菜谱-教你如何做出一道非常入味的支竹焖鸭，味道香浓无比内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。