荔枝被雨淋了会不会坏(荔枝淋雨后是不是不好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚荔枝雨水较多就开裂，有啥办法预防吗？果农可以了解这些的相关问题？那么关于荔枝被雨淋了会不会坏的答案我来给大家详细解答下。

作者：牧虫者说

荔枝皮薄肉厚，故在5~7月间的果实膨大期，裂果相当普遍。有什么好方法防治？这里要说明的是，荔枝一旦开裂，压根没法儿补救，唯有提前预防才是正路。

造成荔枝裂果的原因

通常，我们在田间所观察到的荔枝裂果是从果皮开裂，而果肉相对完整。(当然，也不排除部分果皮与果肉相连紧密的水果如葡萄、枣、桃等，会伴随部分果肉开裂。)

再结合上之前荔枝皮薄、肉厚的描述，不难发现，荔枝裂果的本质实际上是果皮承载不了果肉的生长，导致开裂。细说起来，大致有以下几方面的原因：

①果皮所受果肉膨压：题主在问题追加描述时提到了一个细节，在荔枝膨果期遇连续降雨而出现大量裂果，所配上的图也是雨后的荔枝园。雨后裂果由于果树根部或果实表面吸收过多的水分后会导致果肉细胞对果皮产生更大的膨压，而当膨压超过果皮能承受的最大压力时裂果也就发生了。

②果皮与果肉的生长不协调：这个很好理解，就像非给大人穿小孩的衣服一样，迟早把衣服扯裂。而果皮与果肉的生长主要受内源激素如赤霉素、脱落酸的调控。

③果皮本身的坚韧性：依据上部分类比，果皮的坚韧性大约指的是“衣服质量”。衣服质量看面料做工，而果皮的质量则与钙化合物含量、相关酶及细胞壁松弛基因等相关。

以“糯米糍”与“淮枝”两个品种来作比较，前者果皮中钙化合物含量低；果胶甲酯酶、多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶活性高；拓展蛋白(调控细胞壁延展性的)基因的表达量又少，最终表现出易裂的特性。后者则在果皮钙化合物含量、相关酶及细胞壁松弛基因表达上呈相反的特点，而表现出抗裂。

荔枝如何防裂？

前面我们分析了诸多引起荔枝裂果的原因绝不是耽误时间，因为防裂就需要从这个三个方面下手。

①减少水分急剧变化：膨果期久旱时注意淋水，防之后遇雨后果肉大量吸水而膨压急剧上升；雨前、雨后要做好果园的排水工作；后期对旺树进行断根、环割等削弱根系活动，减少水分吸收；提高生草栽培，利于保持水土，改善田间小气候。

②保持果皮和果肉的生长协调：主要是调节剂的运用，如果实进入快速膨大期，应及时喷施海精灵生物刺激剂800倍液+赤霉素16ppm，加速与平衡幼果生长。

③增强果皮韧性：主要是钙肥的运用，从幼果期开始宜多次喷施盖世美叶肥，以增加果皮钙化合物含量，以减轻裂果及其他生理病害，同时应注意平衡施肥。

此外，需加强对霜疫霉病、炭疽病、荔枝蝽象、蒂蛀虫等主要病虫害的防治，减少果皮伤口，防止因病虫害而引起的落果裂果。

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温馨提示：通过以上关于荔枝雨水较多就开裂，有啥办法预防吗？果农可以了解这些内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。