葡萄膨大期到转色期要多久(着色香葡萄膨大技术)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚葡萄膨大着色期不可懈怠,精细管理这样做的相关问题?那么关于葡萄膨大期到转色期要多久的答案我来给大家详细解答下。
葡萄膨大着色期是葡萄的二次膨大期,这一时期也是防止裂果现象发生、提高果实着色和含糖量以及病害防治的关键时期,由于即将进入采收阶段,因此,许多果农朋友往往对这一时期的管理容易出现懈怠的心理,一些管理措施做的粗放不够精细,导致葡萄产量、品质和卖相都下降,造成不小的经济损失。
一、葡萄着色期之裂果管理
在葡萄的浆果近成熟期,果实常常出现果皮开裂,进而裂口形成干疤或因滋生病菌发生烂果,降低了葡萄的商品价值。
1、引起裂果的主要原因
负载:葡萄树负载越严重,叶果比小,着色延迟,容易诱发裂果。
缺钙:近几年,在葡萄生长后期,缺钙现象日趋严重,钙肥不足也容易导致裂果现象的发生。
干湿度不均匀:葡萄果园的干湿度不均匀,尤其是北方葡萄园,大多处在干旱地区,前期干旱少雨,后期多雨,往往在着色期容易出现裂果。
病虫害:病虫害发生比较多的果园,裂果现象也比较严重。如白粉病为害后,会导致葡萄果皮弹性下降,从果顶出现纵裂;红蜘蛛为害后,在果面形成褐色锈斑,从果蒂部开始出现纵裂;
另外,药剂使用不当也容易出现裂果,尤其是乙烯利和赤霉素。
2、葡萄裂果的应对措施
那么,针对这几个方面的问题,果农朋友应该如何采取具体措施?在管理过程中,应该注意什么问题呢?
科学负载:按标准示范园的要求进行留果,一般的做法是一斤葡萄叶果比要达到1:25~30,而当前大多的葡萄栽培,叶果比相对不足,甚至还达不到1:10。
科学补钙:多数果园在后期管理中,存在补钙不足的现象,为了弥补钙元素的不足,在后期可叶面喷施0.3%的氯化钙或硝酸钙和0.1%硼酸混合溶液,在葡萄果实着色成熟期前后每隔7~10天喷施一次,连喷2~3次。
调节干湿度:干旱地区的果园,在果实的膨大着色期,一般要求每10~15天要浇小水一次,不宜大水漫灌,在7~8月多雨的季节,还要注意做好排涝工作。在着色期要适度干旱,忽干忽涝是最容易发生裂果的。在7~8月份左右,果园的草要多,生草覆盖后,果园的干湿度比较均匀,对防治裂果也有不错的效果。
病虫害防治:近几年,发生炭疽病、房枯病、白腐病严重的果园,裂果现象也比较严重。因此,在膨大着色期,要加强防病保叶的工作。
二、葡萄着色期管理之上色与增糖
葡萄的色泽与口感是葡萄品质的重要指标,也最终影响葡萄的卖相与经济收益。然而许多果农朋友目前在实际的生产管理中,存在上色不均、增糖困难、着色不易等问题。
葡萄着色不好,首先与负载有关系,负载重的果园着色比较慢,糖分也比较低;其次,与施肥不合理有密切关系,氮肥比较多,钾肥比较少的果园,葡萄越轻,上色越慢;再次就是药剂处理不合理,如吡效隆、赤霉素用量过多,导致果实颗粒太大,最终导致负载较大,上色就比较慢;最后还是叶果比的问题,叶果比失调,葡萄的光合作用速率就大打折扣,有机营养和糖分的合成减弱,上色和增糖就会出现问题。
1、控氮补钾
从果园管理上来说,首先要控制氮肥的施用量,重点是补充钾肥。在葡萄的膨大着色期,施肥要以低磷高钾的肥料为主,最好选用水溶肥,吸收和利用效率较好。
在实际的施肥管理当中,建议每7~10天冲施一次3%硫酸钾5㎏和0.3%的磷酸二氢钾混合溶液。在做好地下补充的同时,每10~15天叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液。通过地下和地上补钾相结合,解决葡萄的增糖着色问题。
2、做好温度调节工作
增糖上色与温度有密切关系,在膨大着色期,增糖上色的最佳温度为25~30℃,超过35℃,葡萄的上色就特别困难。在葡萄生长后期,正值炎热季节,大多数温度都在32℃左右,配合根施和叶面喷施钾肥,上色就比较容易。
3、合理打叶摘副梢
葡萄要上色快,就要有合理的光照,提高葡萄植株的光合作用。因此,在膨大着色期,要打去下部光合作用差的老叶、病叶;另外,还要疏除影响光合作用的过密枝和摘去比较长的副梢。
三、葡萄膨大着色期管理之病害防治
葡萄进入二次膨大期,果实日渐成熟,这一阶段是获得优质高产葡萄的关键时期,除了注意提高葡萄果实的品质之外,还要注意一些病害的防治。葡萄着色期高发的病害主要是霜霉病和溃疡病。
1、膨大着色期霜霉病的防治
霜霉病的防治最根本的是要加强前期的预防工作,如果前期忽视了预防工作,后期的防治难度就很大。首先,在发病前就要重点喷施保护剂,药剂可选用代森锰锌、朋克、波尔多液,将病菌的基数降下去;其次,除了前期的预防工作很重要,后期的摘心管理也很关键。
我们都知道霜霉病主要危害葡萄的幼嫩叶片,因此,要适期做好摘心,摘心管理工作到位的葡萄植株,叶片的木质化好,病害发生的就轻;最后,一旦已经发生霜霉病,就要通过药剂来防治,药剂可选择金科克、烯酰吗啉、霉多克、霜脲锰锌等,近几年在葡萄霜霉病的防治上都有不错的效果。对于发病的葡萄园,要加强治疗,治疗之后紧接着要打保护剂,在治疗剂和保护剂交替使用的同时,还要加强果园湿度的管理,尽量避免出现霜霉病发病的适宜环境。
2、膨大着色期溃疡病的防治
溃疡病果农朋友也叫腐烂病,关键也是要做好前期的预防工作,如果后期已经发生,要控制就为时过晚。在进入5、6月份以后就要重点进行预防,药剂可选用苯醚甲环唑、氟硅唑丙森锌、嘧菌酯类等来进行预防。溃疡病的发病多发生在套袋果实的内部,一旦发病严重,就要将套袋取下,通过喷施嘧菌酯、苯醚甲环唑等药剂来进行控制,然后再进行套袋。
四、葡萄膨大着色期管理之采收问题
要生产优质葡萄,最后的一个管理环节是适期采收。近几年,果农在葡萄种植时往往会产生一个误解,认为葡萄着色后就是成熟了,其实,颜色并不是判断葡萄是否成熟的标准,而是应该根据含糖量和生育期来决定。
对于户太、巨峰这类品种,着色越好意味着成熟越好,但是不是所有的品种着色好就代表着成熟。因此,要正确确定葡萄的成熟期,一般要检测葡萄的可溶性固形物的含量。如夏黑葡萄,真正进入成熟期后的含糖量应该在19~22,户太一类的葡萄含糖量应该在16~18。市面上经常出现上色好而品质差的葡萄,就是许多果农朋友把着色与成熟混淆了,导致这种现象的出现。因此,在采收时,要根据含糖量确定是否进入采收期。
除了检测含糖度以外,葡萄的生育期也是判断葡萄成熟的重要指标。如夏黑葡萄,生育期在80~90天,就要根据花期倒推成熟期,就比较科学,其它品种的葡萄的采收也是这个道理。当前葡萄的采收普遍存在早采、盲目采收,导致葡萄的品质下降。
另外,在着色成熟期,许多果农朋友盲目使用催红剂、催熟剂,促使葡萄的成熟期提前10~15天,葡萄通过非自然途径催熟,往往品质比较低下,使得许多优良的葡萄品种失去市场。因此,对于通过化学药剂催熟,能不用则尽量不要使用甚至要禁止使用。
在葡萄的着色成熟期,防裂果、提高着色和含糖量、病虫害防治以及适期采收是管理工作中的重点。因此,果农朋友要尽量将这些工作精细化,为最终获得高产和高品质打好基础。
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