在生活中，很多人可能想了解和弄清楚无羊的蛋清羊尾——这是哪的美味，没听过？的相关问题？那么关于蛋清羊尾是啥的答案我来给大家详细解答下。

蛋清羊尾

材料：鸡蛋清4个、豆沙200克、生粉15克、色拉油适量

步骤：

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清倒入无油无水的容器中。

2、加入生粉，搅拌一下，避免打的时候生粉飞洒出来。

3、用电动打蛋器打发蛋清，至提起打蛋器，蛋清竖起一个三角且不会倒。

4、将豆沙搓分成大小均匀的圆球。

5、油大火加热后，至放入一小块蛋清试一下油温，蛋清能马上浮起，转小火。

6、用筷子夹起一个豆沙球，裹上一层蛋清，放入油锅中炸，用筷子不停翻面，炸至微黄即可盛出。

7、炸好后捞出控干油，撒一层细砂糖即可。

炸羊尾

材料：鸡蛋清3个、豆馅适量、玉米淀粉20克、花生油

步骤：

1、分离鸡蛋，蛋清加入玉米干淀粉搅拌。

2、将蛋清打发至能立住筷子。

3、将豆馅均分小份，搓圆。

4、夹一份豆沙，用蛋白包好。

5、入锅炸，炸至浅金黄色捞出，放在吸油纸上吸油。

炸羊尾

材料：鸡蛋5个、红糖姜茶1袋、豆沙5勺、淀粉少许、油很多

步骤：

1、将豆沙加红糖姜茶混合均匀，撮丸子。

2、取蛋清加入少许淀粉搅匀，打发到筷子可以直立。

3、夹一份丸子，用蛋白包好。

4、入锅炸，炸至浅金黄色捞出，放在吸油纸上吸油。

温馨提示：通过以上关于无羊的蛋清羊尾——这是哪的美味，没听过？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。