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柳芽是什么菜(柳芽是柳树芽吗)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚农村见到柳芽,别再当烂柴烧,一斤能卖20元,为啥这么贵?的相关问题?那么关于柳芽是什么菜的答案我来给大家详细解答下。

柳树是什么?有人说是落叶乔木,能净化空气,绿化城市。有人说是废柴,能在寒时增添温暖,避免冻伤出现。还有人说是思念,能表达对亲人的挽留情感,遥寄相思。而在笔者看来:柳树是灾荒年的救命粮,是丰收年的幸福树,是历史的记录和见证者。几十年前,粮食产量不高,常有普通百姓采集嫩柳芽补给粮食,减小荒年挨饥受饿的概率。

自古以来人们喜柳、种柳、咏柳。隋炀帝赐柳为杨姓,自此有杨柳称谓;唐代宗时期大力推广种植柳树,驿站周边柳树成荫,便有折柳送别说法。历史上留下的柳树诗词数不胜数,既有无令长相思,折断杨柳枝的哀怨,也有杨柳东风近,青青夹御河的欢欣。

柳芽

东风到,河中坚冰随风散,游鱼负冰水中动,而河畔柳枝早就发出新芽。柳芽在人们心中是废柴,结局是走向火堆,再高不过是观景树,供人们欣赏。而实际上柳芽价值不止这样,古时候,人们就开始食用柳芽,用细嫩的柳芽烹饪美食。在现代社会中,食用柳芽传统并未被抛弃,逐渐走进中高端酒楼,卖出高价。结合目前的柳芽市场定价看,柳芽一斤价格是20元左右,且价格在持续上涨。

柳芽价格上涨不是偶然,而是必然。在十年内消费市场中,野菜价格都在上涨,蒲公英、灰条菜、苜蓿的价格变化就是很好的例子。

柳芽

生活中常能见到的柳芽能卖出高价的原因有三:一是柳芽营养价值丰富,能补充人体需要的营养物质,本身具有价值;二是食用柳芽的传统自古就有,相关菜品能直接借鉴烹饪;三是人们生活质量提高,注重饮食的健康,野菜需求量增长。如果只从食用角度看,柳芽卖高价无法理解,毕竟其没有鱼虾鲜美,没有粉面抗饿,但世上有种东西叫好奇心和情怀。

不可否认的是:柳芽的供给大于需求,正常逻辑下价格不会上涨,但现实是柳芽价格在上涨。根本原因在于商品柳芽和日常生活柳芽区别:商品柳芽是经过清洗包装后的产品,而日常生活中柳芽就只是柳芽,没有扩展价值量。

柳芽

柳芽价格虽高,但产业化和品牌化打造能力都很有限,不能规模化经营。很简单的道理,同样是六畜,猪和狗的产业却有天壤之别,猪肉产业是金馍馍,而狗肉产业是烫手山芋。二者的差别有二:一是市场有限,消费群体决定狗肉是小众产业;富是经营模式,经营模式决定猪狗养殖的两个发展方向。若是对应到柳芽上,就能发现问题在于消费群体有限,且无法形成核心竞争力。

我有朋友常会抱怨高昂的房价,会埋怨上天不公,却从未想到自身不努力。柳芽真的贵不可言吗?答案是否定的,世上从未有任何东西昂贵,昂贵的是自己,现实是人们总是热衷于出卖廉价劳动力。

柳芽

温馨提示:通过以上关于农村见到柳芽,别再当烂柴烧,一斤能卖20元,为啥这么贵?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。