罗马人食物(罗马人爱吃什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚罗马人的一餐：从蛋开始，以苹果结束，当然还有不掺水的葡萄酒的相关问题？那么关于罗马人食物的答案我来给大家详细解答下。

提起古罗马，相信绝大多数人首先想到的是战无不胜的军团开疆拓土，以区区七丘之地至万乘之势，将偌大的地中海（mare nostrum）尽数收入囊中、横跨三大洲的“世界之首”（caput mundi）。

全盛时期的罗马帝国

领土的扩张带来了物质种类的极大丰富。俗话说“民以食为天”——对于普通百姓而言，物产最大的价值就在于餐桌上的佳肴：有了北非（迦太基故地）和埃及两大地中海沿岸粮仓，罗马有了足够的物质基础在巅峰时代养活近七千万人口；更重要的是事物的品种日渐多元：罗马人向无鱼不欢的希腊人学到了鱼的新式烹饪技术；而本身无肉不欢的罗马人则在自己最钟爱的猪肉之外，又开发了牛肉、羊肉，甚至养育睡鼠，并从东方引入孔雀、从非洲引入火烈鸟以满足对野味的猎奇之心。

庞贝古城壁画中的鱼

虽然罗马人狼性十足，但作为杂食动物的他们深知光有肉是不行的，荤素搭配才算健康。他们食用大量蔬菜：胡萝卜、南瓜、洋葱、卷心菜、蘑菇、鹰嘴豆都受到罗马人的青睐。不要以为蔬菜只是吃不起肉类的平民的专利——据说就连三世纪末的罗马皇帝戴克里先都对卷心菜情有独钟。

酷爱卷心菜的戴克里先（284年-305年在位）

至于今日常见的各种水果，罗马人也一个都没放过：柑橘、葡萄、无花果、梨、李子、石榴、蓝莓、西瓜都是罗马人的盘中之食。

庞贝古城壁画中的宴会场景：满桌饕餮，垃圾遍地

罗马人和我们一样，一日三餐，但理念却完全不同：现代人主张“早吃好，午吃饱，晚吃少”；而罗马人则刚好相反，他们对早餐和午餐非常怠慢，但对晚餐则极其重视，将其视为一天当中最重要的一餐，无论王公贵族还是平民百姓到了晚餐时刻，无不“倾其所有”地“犒劳自己”。大户人家还经常会举行宴会，来宾则非富即贵。晚宴一般从下午三四点开始，主题就一个字——吃。

庞贝古城壁画中的宴会场景

罗马人的宴会时间并不算太长——毕竟在照明技术低下的古代，在深夜行走是极其危险的——但宴会的主题则绝对不会马虎：奴隶们一道接一道地不停上菜，客人们则来者不拒，开怀大嚼，大吃特吃。主菜自然少不了大鱼大肉，不过宴会也不是完全任性：总是以开胃小吃鸡蛋开始，而以水果甜品苹果结束。因此，拉丁语中诞生了Ab ovo usque ad mala “从蛋到苹果”，即“以蛋开始，以苹果结束”这一短语，表示一餐的开始和结束，之后又演变为“自始至终”之意。

罗马神话中的酒神巴卡斯（达芬奇，绘于1510-1515年）

饱食之余，来点饮料自然是十分惬意。这个罗马人早就想到了：酒。古罗马时代的酒品种繁多，其中最重要的自然就是葡萄酒。虽然葡萄酒并非罗马人的发明，但却被他们发扬光大：葡萄园遍布帝国境内，庞贝古城中更有大量的葡萄和葡萄酒坛由于被火山灰覆盖而得以保留；而葡萄神和酒神自然也广受食客们的崇拜，丝毫不亚于主神朱庇特。

庞贝古城壁画中的葡萄酒坛

温馨提示：通过以上关于罗马人的一餐：从蛋开始，以苹果结束，当然还有不掺水的葡萄酒内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。