爆炒墨鱼仔的家常做法窍门(墨鱼仔的家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚爆炒墨鱼仔的家常做法的相关问题？那么关于爆炒墨鱼仔的家常做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

爆炒墨鱼仔食材

洋葱(半个) 干红辣椒(2个) 青椒(1个) 墨鱼仔(300g) 姜(少许) 白糖(1/2勺) 料酒(2勺) 酱油(1勺) 盐(适量) 葱少许

爆炒墨鱼仔的做法:

1、墨鱼仔清洗干净。

2、入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。（开水锅中加入少许料酒）

3、姜、蒜切片，洋葱、青椒切小块，干红辣椒切小段。

4、热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。

5、加入洋葱及干红辣椒翻炒片刻。

6、加入青椒块炒匀。

7、加入料酒、酱油翻炒均匀。

8、倒入墨鱼仔炒匀，加入盐、少许糖翻炒片刻。

9、出锅装盘。全程需大火快炒。

温馨提示：通过以上关于爆炒墨鱼仔的家常做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。