干豆角炒鸡蛋的做法(豆角炒豆干)

导语：教你家常美味的菜干豆角炒鸡蛋，营养丰富，解馋下饭，孩子特喜欢

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生活水平提高了，人对品质的追求自然也更上一层楼，美食方面首当其冲。对于美食的要求，除了味道好吃，更注重食品本身的健康，还有就是营养均衡。鸡蛋是我在日常生活中，经常吃到的美食之一，烹饪方法多种多样。其中，我们大厨做的那道菜干豆角炒鸡蛋更是让我欲罢不能，香而不腻，让人吃一口就不想放下手里的筷子了。

做好了的菜干豆角炒鸡蛋一端出来，香气就迎面而来，闻着就让人食欲满满，我能比平常多吃一大碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常美味的菜干豆角炒鸡蛋，营养丰富，解馋下饭，孩子特喜欢。

美味的菜干豆角炒鸡蛋

食材：鸡蛋、豆角、菜干、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、拿一个干净的碗，打入洗干净的鸡蛋，加入适量的醋和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；备用；

2、接下来，把豆角仔细择洗干净，去掉头尾等杂质后，切成段，放入热水里面，稍微焯煮一下后，盛出来；

3、接着，把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜末和蒜末；

4、然后热锅烧油，放入姜末炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入豆角，加入一点盐，翻炒一会儿后；

6、再放入菜干和炒好的鸡蛋，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、胡椒粉、盐，继续炒到食材成熟入味；即可；

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