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糖三角的糖怎么做好吃(糖三角怎么做不流糖)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚想吃糖三角,只要掌握2个诀窍,不漏糖,个个暄软,孩子超爱吃的相关问题?那么关于糖三角的糖怎么做好吃的答案我来给大家详细解答下。
馒头包子吃够了,可以试试糖包子,偶尔吃一次,香甜可口,回味无穷。大家好,今天分享糖三角的做法,不用饧面,出锅不漏糖,个个暄软好吃,一出锅孩子连吃2个还想吃,喜欢的朋友不妨在家也试试。
【糖三角】
食材:中筋面粉200克,酵母粉2克,水110克,赤砂糖适量
制作步骤
1、准备好需要的食材。面粉选用中筋面粉,按比例和成面团,盖上盖子饧30分钟,这是我饧好的面。
2、取6勺赤砂糖配2勺干面粉,这样做防止红糖流的到处都是,然后把面粉和赤砂糖搅拌均匀,用擀面杖把糖块压细面。
3、下面来揉面排气,面板上撒上干面粉,防止揉的时候粘面板,多揉一会,揉好后,搓成长条,切大小均匀的小剂子。
4、将小剂子整下形,揉成圆球,用手掌压扁。
5、擀成包子皮的形状。
6、面皮放在手掌,舀适量拌好的赤砂糖,大概1勺即可,糖太多发腻,面皮边上的一圈抹上水,这一步很关键,防止蒸的时候糖稀流出,然后用手指捏成三个角封口,捏的时候留出面皮的厚度,这样包的糖三角好看。
7、包好后放入蒸锅,上汽大火蒸10分钟,关火再焖2分钟,糖三角就做好了。
小贴士:
1、糖三角用的糖可以包白糖,也可以红糖,根据自己喜欢的口味。
2、糖和面粉掺在一起,能防止糖稀流出,吃的时候不用接着碗。
3、面皮捏三角,边缘一定要抹水,这样不会漏糖。
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温馨提示:通过以上关于想吃糖三角,只要掌握2个诀窍,不漏糖,个个暄软,孩子超爱吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。