小吊梨汤招牌牛肉饭怎么做(小吊梨汤牛肉饭)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚色香味俱全，米饭配小吊梨汤，下饭绝杀的相关问题？那么关于小吊梨汤招牌牛肉饭怎么做的答案我来给大家详细解答下。

秋冬季节，北方干燥，容易上火。自己做一碗小吊梨汤，清热润肺，滋补极佳。

By 素年夏夕

用料

雪花梨 2个银耳 一颗枸杞 一把话梅 6颗陈皮 1块红枣 4颗

做法步骤

1、将上述食材依次准备好。 PS：梨子选水分足的雪梨或其他品种都可以。红枣也可以用干枣片，这样就不用再加冰糖了。不喜欢陈皮的味道也可以换成山楂，话梅用来提味。

2、1、将陈皮洗净用水泡十分钟醒一下味 2、红枣，枸杞洗净

3、银耳泡发后剪成碎耳，这样有助于熬出胶质。 直接选用新鲜银耳的话，就洗净剪碎即可。

4、梨肉切块，梨皮不要扔，备用。

5、1、所有食材放入砂锅中，加满水。 2、上锅大火烧开后，小火慢炖2小时以上。

6、炖好后，捞出梨皮。即可出锅。

7、自制小吊梨汤，完成。过滤食材只喝汤亦可。

小贴士

这个做法简单，口感也很好。如果家中有电炖锅更方便，不用看火。我用砂锅炖的，中间加了一次水。 有些银耳可能炖很久也不出胶，一般剪碎炖基本都能出胶。 家里人容易上火的，嗓子不舒服的，喝一喝这款梨汤，秋冬季节增添暖意。适合全家老小。棒棒哒。

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温馨提示：通过以上关于色香味俱全，米饭配小吊梨汤，下饭绝杀内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。