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窝窝头怎样做才好吃(窝窝头怎么做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚窝窝头怎么做才好吃,教你一个诀窍,不用酵母不用烫面,又香又软的相关问题?那么关于窝窝头怎样做才好吃的答案我来给大家详细解答下。
窝窝头是我小时候最喜欢吃的一种点心,不知道是哪个时候太穷,还是因为,这道美食就是这样做的,记得小时候想人天天吃到小麦做的白面馒头是不可能的,不像现在的馒头都是白色的,就算一些创新的馒头,都是带有荞麦和玉米的,现在感觉很稀奇,其实60年代的馒头,是为了能够吃饱才放一些杂粮在里面的,那个年代能天天吃上白面馒头都是一年非常幸福的事情!
1、今天我们就来学习一下现在的窝窝头是怎么制作的,首先需要用的食材有,牛奶,糯米粉,白糖,玉米粉,在60年代,就只有面粉和玉米粉,没有牛奶和白糖,糯米粉和玉米粉的比例是1:1
2、然后把糯米粉和玉米粉都放在一个盛器中,再加入白糖,糖可以根据自己的口味决定多少,搅拌均匀之后就放入牛奶,需要选用温牛奶,不可以太烫了,全部搅拌成面絮状再用手和均匀
3、把和好的面团放在盆中放置几分钟,就可以再次揉一下,揉至表面光滑的时候,就可以做成长条状,因为这个不是发面,不需要醒面的过程
4、把揉好的长条面,直接切成大小均匀一样的剂子,在这里需要注意一下,面团如果和的太稀就会切不成型,做好的窝窝头站不起来,就会凹下去
5、然后全部做成窝窝头,用大拇指在下面顶出一个洞,上面捏尖就可以了,做法非常的简单
最后一步直接放入蒸锅蒸20分钟即可取出,吃的时候奶香味非常的浓,尤其是小孩子最喜欢吃,大家学会了吗?
温馨提示:通过以上关于窝窝头怎么做才好吃,教你一个诀窍,不用酵母不用烫面,又香又软内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。