冰草蘸料怎么做(冰草蘸汁)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夏日素食冰草生蘸的做法步骤的相关问题？那么关于冰草蘸料怎么做的答案我来给大家详细解答下。

因为全身上下挂满泡泡，在阳光的照射下晶莹剔透，如同冰晶，所以叫它冰草。看起来胖乎乎的，吃起来微咸，脆嫩多汁，冰冰凉凉的。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

冰草250g 大蒜4瓣 原浆米醋10g 柠檬沙拉汁10g 橄榄油10g 一品鲜酱油10g 冰糖（打磨成粉）10g 小米辣（可不放）5g

冰草生蘸的做法步骤

1. 冰草洗净。它满身的冰珠增加了清洗的难度，而且冰草叶片极其小气，一不小心就满身伤痕，所以清洗时一定要仔细小心。无需焯水，不然将野味全都赶跑了。洗净直接装盘。

2. 大蒜用磨蓉器磨成蒜蓉，磨好之后放在小碗里备用。

3. 将橄榄油、米醋、生抽、柠檬沙拉汁、冰糖粉先后倒进小碗里搅拌，再撒上适量的小米椒，调成酸、辣、鲜的酱汁。

4. 酸、辣、鲜的酱汁调好之后，冰草蘸着酱汁食用，也可以将酱汁淋在冰草上食用哦！

小贴士

冰草既解渴又补充营养盐分！不喜欢这样调制酱汁的亲，可以根据自己的喜好调制哦！

温馨提示：通过以上关于夏日素食冰草生蘸的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。